泡茶泡多久(泡茶要几分钟能泡开)

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关于品茶:班门弄斧说一说茶。乾隆皇帝说:君不可一日无茶。又有诗云:“自从陆羽生人间,人间相学事新茶。”意思说明代陆羽曾著《茶经》,把中国茶文化发展到一个空前的高度。自此茶事被大众熟知、品鉴。

喝茶必看小知识—读好书,喝好茶

绿茶:性偏寒,比较适合体质偏热、胃火旺的人。

乌龙茶:性平和,肚子胀、消化不良的人可以多喝。

红茶:性温,适合体寒和身体较虚的人

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天气渐冷,红茶饮用渐多,就来说一说红茶。红茶根据制作方法的不同,我国红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

泡红茶,茶具可选用紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具或咖啡壶具。一般茶艺展示多选用白瓷,外观漂亮更方便观察茶汤颜色。

冲泡红茶的宜用95℃以上的沸水,使用悬壶高冲法,将水壶高举过透顶,往杯中注入100℃的沸水,水冲到杯中时水温自动降到95℃左右,泡茶时间不宜过长,茶叶小的2-3分钟为宜,茶叶较大的可5-6分钟,时间过久容易导致茶汤苦涩。

选用投茶量为茶与水的比例为1∶50,但因个人口感不同,可酌量增减。

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鉴别红茶优劣的两个重要感官指标是“金圈”和“冷后浑”。茶汤贴茶碗一圈金黄发光,称“金圈”。“金圈”越厚,颜色越金黄越亮,红茶的品质就越好。所谓“冷后浑”是指红茶经热水冲泡后茶汤清澈,待冷却后出现浑浊现象。“冷后浑”是茶汤内物质丰富的标志。

以上红茶冲饮方法为清饮,在冲好的茶汤里可适当加入蜂蜜或牛奶、方糖、香槟酒方可调制成各种口味饮品,此为调饮。

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茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故古代都将“茶”视为“至性不移”的象征。世代流传民间男女订婚,要以茶为礼,茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。

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简简单单的一杯清茶,便是我们对生命最好的感悟,每天一小时,取一室清净,品一壶好茶,洗去一身浮躁与疲惫,即可轻装上阵重新出发。

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大家有保持每天喝茶读书的吗?

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