蒸橙子不管是皮还是肉都是可以吃的，橙子的外皮纤维比较软，经过高温蒸制之后，里面的挥发油、苦味素等在高温下会散发出来，口感会得到改善，橙子皮里面的维生素c、胡萝卜素等营养物质，食用之后对身体也是有一定好处的。
蒸橙子皮肉都能吃吗
橙子是我们生活中比较常见的水果，很多人都会买回家食用，也有一些人会蒸橙子吃，通常情况下吃橙子都是吃肉不吃皮的，因为橙子皮里面含有挥发油、苦味都比较刺激的物质，吃的话味道比较差。
不过蒸橙子是既可以吃皮也可以吃肉的，因为橙子的外皮纤维比较软，里面含有的挥发油、苦味素等在高温下会散发出来，口感也会得到改善，且橙子皮里面还有维生素C、胡萝卜素等营养成分，对人体是有好处的。
不过需要注意的是，橙子里面含有比较多的酸性物质，要避免在空腹的情况下食用，否则会对肠胃粘膜造成刺激，出现肠胃不适，腹痛、腹泻等情况，所以建议吃蒸橙子在饭后食用会更好一些。
制作蒸橙子比较简单，将橙子清洗干净，放到盐水中浸泡，接着用刀切去顶部，接着撒少来那个的盐在橙肉上，用筷子戳几下，让盐渗透进去，接着用牙签将切掉的顶部固定在橙子上，静置5分钟后装在碗里，放到锅中蒸制，水开之后蒸8-10分钟左右就可以蒸熟了。
