就像简单的饮食调整能帮助你提高脑力、记忆力和学习能力， 同样有其他方法帮助你学得更快更好，而且大多数方法都是简单的。
这一充满挑战的探索，以学习大脑是怎样运作作为开端。但 要使大脑最有效地发展，就要经常使用它。古语说得好：“你不用 它，就会失去它。’”这句话与其说适用于你的肌肉，还不如说更适用 于你的大脑。美国汉诺威（Hanover）保险公司总裁比尔·奥伯莱恩（Bill 0’Brien）说：“世界上最大的未开发疆域，是我们两耳之间的空 间；”
牛津大学教授科林·布莱克摩尔（Colin Blakemore）在《思想机器》（Mind MaChine）中指出：“人类的大脑是宇宙间最复杂的机器。”
从十分真实的意义上来说，你吃什么决定了你成为怎样的人。 知道供给你大脑正确的“大脑食物”，是提高你学习能力的起始步 骤之一。但你的潜力将远远大于调整饮食的效果。
如果探索奇妙的大脑为学习打开了魔幻世界之门，合理的饮 食和运动则是摩术师的两根摩杖。
4．大脑食物定期运动，以使血液充氧。
3．将鱼、果仁和植物油脂作为你饮食的主要部分。鱼和植物 油对于营养数以百万的脑神经胶质细胞起决定性的作用。果仁和 植物油是亚油酸的主要来源，大脑需要亚油酸修复大脑“信息轨 道”周围的髓脂质绝缘体。
2．中饭吃得好，最好包括一道新鲜蔬菜色拉。
1．每天早上，早饭要吃得好，最好有大量的新鲜水果，包括吃 半只香蕉以吸收一定量的钾——如果你怀孕的话就吃一只，吃一 只桔子或一只猕猴桃以补充维生素C，再加上任何其他时令水果。 如果你有子女，也要让他们这样做。
在以后几章中，我们将讨论饮食问题，特别是关于孕妇和儿童 的饮食。如果你要你的大脑能高效地运行，以胜任所有形式的学 习和工作，那么：
值得庆幸的是，几乎所有水果都含有丰富的钾，特别是香蕉、 桔子、杏子、鳄梨、瓜、油桃和梨子。土豆、西红柿、南瓜和洋蓟也是如此。
关于大脑食物的简单提示
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