铁等成分。还含芹菜甙、挥发油、芫荽甙、甘露醇，以及特殊气味的苯酞衍生物等。药理试验表明，旱芹提取物有明显降压作用，持续时间随剂量增加而延长。旱芹还有美容功效，将其捣烂绞汁洗脸，有滋养洁面，防止皮肤粗糙干涩的作用。本品具疏肝理气、润肺止咳、利水通淋、降压祛脂等功效。可作为感冒、咳嗽、尿道感染、高血压、高血脂等病症的辅助食疗。 旱芹为伞形科植物旱芹的全草，又称香芹、蒲芹、药芹等。全国各地均有栽培。旱芹含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bi、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、钙、磷、
旱芹的食用价值介绍：
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旱芹的食用价值
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