原料：
豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
温馨提示：
1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；
2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
本菜特点：
香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
香菇酿豆腐-其它菜
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