砂锅豆腐-淮扬菜 2022-07-17 80酷酷网 80kuku.com 【原料】 嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心100克，腐竹、水发粉丝100克。 【制作过程】 1、豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块； 2、砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
