创造世界上最幸福的厨房

2022-07-17 80酷酷网 80kuku.com

　　在这世界上，最美好的地方，是厨房。它最好是机能齐全，而且被使用得很彻底。那里有好多洁净的抹布，白色瓷砖闪闪发亮。在小荧光灯的照射下，餐具静待出笼，玻璃杯洁净闪亮。想到这里，便心生暖意。

　　厨房是家最温暖的地方

谁说厨房不可以像花园一样？

　　谁说厨房不可以像花园一样？装满香料的木头盒子，印有公鸡图案的牛奶瓶摆件，长势良好的铁桶绿植，这里便是梦里的那个小小植物园。当然，还要备上那么一套铺满鲜花的小餐碟，才能时刻拥有春天的味道。

厨房是家最温暖的地方

　　家的味道，是母亲从厨房端出热菜热饭，一阵浓郁的香气钻进鼻孔，就连油烟的味道都带着幸福。

　　每次路过面包房，都会被里面的味道吸引，在门口驻足很久，带回三五块自己最爱的面包，放在厨房的小篮子里。靠在窗边，一边晒太阳一边闻着夹杂厨房中香料味道的面包味儿，这是一种难以描述的满足，像是置身旷野花海，让人心情舒畅。

　　气味对我来说是种很重要的感受。之所以偏爱厨房中各种香料的味道，因为它朴素、实在，浓郁却不做作。最重要的是，一块块木头、一片片叶子混迹于菜肴之中，自然和谐地融合交错。便能烧出不同以往的独特味道，一直觉得是件非常奇妙的事情。

　　最爱的摆设依然是那个旧旧的小抽屉，从云南到广州再到北京一直跟着我，妈妈原来用它放了许多陈皮桂圆莲子之类的东西，很爱它们的颜色和质感。到了北京，我则装满整抽屉的香草和香叶，慢慢抽屉都有了一股香料味道，我更把它视为珍宝。总是不经意地会捡回一些小玩意儿，摆在做菜时看得见的地方：一盆绿叶植物，一束小小的野花，这些有着自然味道的小东西，透着清新的芳草香，裹上淡淡的泥土味道，凑近嗅一下，又是另一种感觉。

　　午后在厨房里待着，即便是不想什么，握一杯花茶，看一本杂志消磨整个没有事情的下午，也是很满足。这个时候并不会听音乐，总觉得音乐对这种气氛的下午来说显得有点儿太喧嚣，阳光和各种味道混杂起来就够丰富了。

　　曾经看过一本书，书上说：“家的味道，是母亲从厨房端出热菜热饭，一阵浓郁的香气钻进鼻孔，就连油烟的味道都带着幸福。”我对这句话深信不疑，夹着热腾腾雾气的馒头，香浓馥郁的小排骨，都让你不由得深吸一大口，无法在香气中自拔，更唤醒自己对少年时的那段关于母亲、厨房、味道的回忆。

　　自己做菜，一阵噼里啪啦过后，美味跃然桌上，香味萦绕在身边，厨房的味道包裹着自己，心里这一刹那觉得自己拥有的很多。好像跟幸福感相比很多东西都无关紧要了。或者是因为我们慢慢长大，开始不自觉感受身边最小的变化和细节，这些东西来自感官，更来自记忆。

　　瓶瓶罐罐里的幸福

　　一只小猫，一些味道，收纳就像是在收集生活中幸福的点点滴滴。把微笑放在唇边，把阳光与自然的果实装进透明的玻璃罐子里面。看着各种食材整整齐齐地各就各位，心情便会格外的舒坦，厨房里的时光也会因此而悠长起来。

　　把阳光与自然的果实装进透明的玻璃罐子里面。看着各种食材整整齐齐地各就各位，心情便会格外的舒坦，厨房里的时光也会因此而悠长起来。

瓶瓶罐罐里的幸福

　　罐子对于生活只是锦上添花，永远不会成为生活中的主角，但它让我的生活更加赏心悦目，让我始终享受其中。

　　有人说过女人都要和厨房发生点关系，即使你从来不做饭，也没办法远离它，这个你必须承认。我亦如此。常常想象自己每天的生活都是从厨房开始，清晨温暖的阳光从光亮的落地窗细细碎碎地透进来，洒在厨房里墙壁上，睡得饱足的我，披上一件居家的衣服，是否性感无所谓，走进厨房，为家人做些早餐。这样甜蜜的开场总是能让我心情愉悦。

　　虽然现实中的我还没办法一一完成想象中的剧本，但一有闲暇时间便喜欢摆弄我那简单的没有落地窗的厨房，就像摆弄一件艺术品。我会买很多的勺子，每个勺杆儿都有自己的样式，整齐地摆放在抽屉里，会把我收集的瓶子用各种食物填满，看似有点未雨绸缪，但我特别享受这种名副其实地将食欲展示在光天化日之下的感觉。我对厨房的喜好就体现在这些瓶瓶罐罐之中，这种依赖由来已久。

　　我的外婆在我还小的时候，常常把吃完的罐头瓶子保留下来，存放自制的泡菜、酱料、坚果之类。每次我都会抢着清洗瓶子，然后放在阳光下晾晒，透着阳光看着晶莹剔透的瓶子发呆许久。这胖乎乎的瓶身，没有花哨的设计，盖子转开时会发出玻璃与铁皮摩擦的声音，都让我有一种发自内心的欢喜。这些欢喜让我开始热爱和收集这些长相相似却又不同的物件，并且俨然无法控制，我现在是名副其实的罐子控，我的厨房也被这些心仪的罐子占据。

　　有时候朋友玩味地笑我把厨房弄得像个卖干货的铺子，很不理解。对于他们这是终不得解的问题，因为罐子对于生活只是锦上添花，永远不会成为生活中的主角。但它让我的生活更加赏心悦目，让我始终享受其中。这就像我要的生活，简单而又充实！

　　小鹿、松鼠、刺猬、狐狸……我的橱柜里有各式各样的蛋糕模具，也有很多烘焙用具。有些能让我做出可爱的形状，有些能帮我尝试不同的式样。新的工具总能给我带来新的灵感和创作冲动。

　　也许这就是我的九又四分之一站台，不必苦苦搜寻就能够到达我的霍格沃兹。

　　小时候，不开心时，只要奶奶给我一块蛋糕，我就会高兴起来。所以我一度认为，奶奶手中的小烤盘就是一块魔法石，能够变出消除烦恼的神秘蛋糕。长大以后，懂得更多，这种感受没有变淡，反而越来越清晰：杯盘碰撞发出清脆咔咔声，烘焙时烤箱散发出的甜淡奶香，蛋糕出炉时满心的期待，所有细节都温暖极了，恍惚觉得我也在用魔法石创造快乐。

　　在不同食材的搭配调换和各种工具的辅助下，烘焙总是不断给我惊喜和感动，而这绝不仅仅只是食材的变化带给我的新鲜感。烘焙时食材散出的淡淡香味，画图案时奶油的细腻和流畅，这样的场景总是让我感到人、空间与时间形成的一种协调美。

　　烘焙已经成为了我最大的爱好。即使是旅行时，我也总是不忘去当地的创意市集和跳瘙市场溜达。每每淘到别致的烘培用具都如获至宝。不同国度的文化差异，让这些小物件呈现出不同色彩和形态，也散发出独特的气质。所以我固执地认为，用这些小东西做出的糕点也会有不一样的滋味。

　　烘培真的是一个很奇妙的过程，有时候任性的坚持也能带来惊喜。有一次，我用太阳花和小鱼形状烤盘做模，不顾姑娘们的反对又偷偷添加半份黄油。出炉后，把松软细嫩的太阳小鱼面包，给朋友们送出去就得到一阵惊呼和掌声。我也在这种崇拜里沾沾自喜，更有动力去研究更多的花样和味道，也更加充满信心地去淘宝贝，寻找更爱的一件工具。这个时候，夏日都不再冗长，时间停止在这个惬意午后，灵感和幸福涌上心头。

　　想想觉得真好，我这个没有生活在魔法世界的麻瓜，可以用这一件件的道具编织自己的魔法梦。也许这就是我的九又四分之一站台，不必苦苦搜寻就能够到达我的霍格沃兹。爱着这些器具，它们帮助我实现梦想，更让我在平凡的人生中感到自己的特别，每一次施展魔法，都是一个惊喜。

　　收藏生活里的美味

　　那些泛着时光痕迹的物件总是藏着很多故事。新的主人可能已经无法解读出这些故事，但是这些故事本身的存在就已经是一个新的故事了。做一个创造故事的人，泛黄的瓷碟，简单透亮的瓶子，为自己盛起的不仅是美味的餐食，还有生活中那些微不足道的琐事。

　　品尝美食就是品味生活，了解厨房就是懂得生活。

　　我喜欢做菜，从小就对食物有某种强烈的欲望，因为母亲不会做饭也不热衷于厨房，也许正应为这样，我从上小学起就自己给自己做早饭，平时也学着大人做菜，慢慢地一个人在家没事总喜欢背着大人琢磨些吃的。在那个物质并不富裕的童年，几乎没有零食，水果也很少，土豆、红薯、粉条(南方那种细细的粉干)、面粉就是当时主要的食材。最方便和快捷的就是炸粉条了，在锅里倒上一点点油热一下，把粉条一根根放进去炸，只要用一小撮粉条，就能炸出一大碗，然后倒点酱油蘸着吃，又香又脆很是美味，重要的是速度快用量少一般不易被大人发现。

　　记忆里的小时侯，每顿总有很多剩饭，放着煮泡饭，或者炒饭。那时炒饭只有米饭，放几颗大蒜，洒点黄酒翻炒，觉得很好吃。长大后，越来越少吃米饭。现在为了保持身材，基本不吃米饭，偶尔做一次蛋炒饭，感觉味道也不错。不过怎么也比不上记忆里小时候的干炒饭。

　　我不知道生活若离开了美食是怎样的索然无味。厨房对我来说非常的重要，我的梦想除了要一个大衣柜就是要一个完美的厨房了。厨房是一个可以让我享受快乐、放松心情的地方，而制作美食就是这个快乐的过程。收集不同的食谱，为每一道食材游走于超市、菜场，花上两个小时做一顿美餐，把自己沉浸在那种欣喜无比的满足感中享受美味。

　　关于美食，作为南方人的我当然也喜欢南方菜，像广东菜和台湾菜都是我喜欢的，做法讲究，精致。但我做菜就会比较随意，几种菜系结合，属于自我创新式的南方菜，哈哈。

　　当然，做好了美味，怎么吃也很重要。用自己喜欢的漂亮餐具是美食不可缺少的衬托。我用的餐具有收藏的老青花碟子、龙泉的小青瓷，有朋友画的装饰性很强的大盘子，也有路边摊淘来的外贸小碗。说起那些收藏的小餐具也是因为自小受父亲的影响吧。父亲喜欢画画，也收藏一些古董的小物，从小接触到很多传统字画、古玩什么的，其中不乏各种各样的碎瓷片。毕业那年自己用青花碎瓷片给自己做了几款项链，后来到了北京在朋友们的鼓励下开始尝试用青花碎瓷片设计首饰。瓷片用完了就开始自己去淘瓷片，在古玩市场遇到自己喜欢的便宜的碟子、小碗什么的也都会买下。慢慢地家里就多了各式各样的小碟小碗的。

　　品尝美食就是品味生活，而精致的生活不需要奢华的铺张，而是追求积极向上的生活态度。

　　小时候泛着红晕的搪瓷茶缸，秀气的花朵小茶壶，还有从姐姐抽屉里翻出来有些泛黄的明信片。那些小小的老物件散发着浓浓的温暖味道，掺和着小清新的波普圆点，很容易就让自己迷失在这个柔和的下午了。

　　把美味和情感搅拌在一起

　　时间可以在任何一件小小的餐具上随遇而安，因为它不只是盛放食物的容器。

　　食物和器皿，总是可以将人所天生的敏感聚集在一起。小时候冬日里滚烫的烤白薯，满足的不仅是饥肠辘辘的胃，还带来瞬间的幸福感。深吸一口气，那么饱满，那么温暖，融化在嘴里又是那么香甜。如今独自在外，回家似乎都成了一种奢侈，于是这些熟悉的食物味道，便成了指引自己回家的秘密通道。

　　去超市，还是会沿袭妈妈的习惯，买固定的牛奶品牌，买爸爸喜欢的调料。偶尔遇见新鲜的食材也会想去尝试，虽然因为南北烹饪手法的差异和自己经验的缺乏很少成功，但我却很享受这个过程，这个充满探索并且不能被替代的过程，这个用全部感情换来惊喜，抑或是事与愿违的无奈的过程。

　　也收集喜欢的器皿，很多甚至只能是摆设，但还是会义无反顾地买。没有固定的地方，没有固定的用途，也没有规律可循。陈旧的味道，或者斑斓的色彩，都是厨房里看不见的调味品。很多人认为餐具不用就会失去拥有的意义，但我觉得，抛开功能性的考虑，我对它们抱有更多精神上的期待。时间可以在任何一件小小的餐具上随遇而安，因为它不只是盛放食物的容器。所以只要拥有，就会有无尽的遐想。

　　我也会专门搜集各种瓶瓶罐罐。怀旧的、波普的或者是华丽的，我都会搭配自己的心情选择使用。就连桌布围裙，我也会特别讲究。让厨房的每个角落都有趣，每个成员都漂亮，这是我的心愿。因为厨房里承载着的不只是生活，还有许许多多的情感。在这里，有把美味和情感搅拌在一起的故事，还有一些清晰的依赖感，更多的是我对这里的无限钟爱。慢慢地，每一种味道都放进了记忆的烤箱，有的就此糊掉、消失，有的无限膨胀、香味四散，填满我的世界。

　　柔和的色彩，简单的花纹，日系的餐具总是散发着一丝安静的美好，能够把简单的食物变得别有一番滋味。从收集盘子和碗开始，慢慢地也开始留心一些其他的小东西，比如勺子和手帕。这些小物件丰富了生活的细节，让每一餐都充满乐趣。