苹果的别称(苹果花的别称)

80酷酷网    80kuku.com

苹果的别称(苹果花的别称)

前不久,我国3名航天员搭载神舟十二号载人飞船进入了空间站,开启为期3个月的飞行任务,举国关注。

据报道,此次为航天员准备的食品有120余种,而其中准备的唯一水果是苹果。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

为什么苹果能“打败”其他水果,成为升空的唯一水果呢?

央视主持人朱广权这样说:

“苹果富含矿物质和维生素,别名‘平安果’,寓意又恰到好处,所以是航天员备受青睐的天空食物。”

中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬这样介绍:

带苹果是因为它营养好,而且可以长时间保存。

那么,苹果在营养上究竟有何优势?

苹果营养丰富,含有机酸、果胶、钙、钾、锌、铁、维生素A、B族维生素、维生素C等,营养价值近乎完美,被称为“全方位的健康水果”。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

抗氧化防衰老

苹果富含抗氧化剂,常吃苹果有助于提高人体抗氧化、防衰老的能力。苹果中的重要抗氧化物质之一黄酮类化合物还有预防心血管疾病、调节免疫力等功效。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

保护胃肠道

苹果中含果胶,果胶是一种重要的可溶性纤维物质,进入到人体后,经过分解代谢,可产生短链脂肪酸,有利于保护胃肠道。

有饱腹感

经测定,一个大个儿苹果大约含5克膳食纤维,可满足一天膳食纤维需求的20%。吃苹果时细嚼慢咽,有助于产生饱腹感,防止过量饮食,从而起到减肥瘦身的功效。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

苹果尽量带皮吃

苹果皮营养十分突出,富含锌和多酚类化合物,一些朋友因为担心皮上面的农药而将皮弃去。其实,现在很多卖相好的苹果,都是套袋生长的,相对来说会减少一部分农药残留,吃之前可注意流动水搓洗,浸泡,然后再搓洗一下。

有的朋友实在不放心,担心有农残,那么也不用纠结,削皮吃即可。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

什么时候吃苹果营养最高?

其实从营养价值上看,不管是早上吃、中午吃还是晚上吃,苹果的营养价值没有改变。当然,吃水果也有相对较好的时间,不提倡在餐前或餐后立即吃水果。建议大家将水果作为加餐食用,如上午10点或下午3点吃。

吃苹果的时候最好慢一点,不仅有利于苹果的消化,也有利于苹果中的有益物质发挥功效,一般来说,用15-20分钟吃完一个苹果比较合适。

航天员为何选中苹果为“太空水果”,营养有何奥妙?

在具体量上,如果没有血糖异常的一般成人,一天可以吃1-2个中等大小苹果,如果有糖尿病,在血糖控制得当的基础上,每天可以吃200克(去果核后净重)。

北京协和医院临床营养科

于康教授

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起,学习营养健康知识,吃出健康吃出美!快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

分享到
  • 微信分享
  • 新浪微博
  • QQ好友
  • QQ空间
点击: