红肉苹果（红肉苹果引种及习性介绍）

红色之爱 119／06系瑞士马库斯 Kobeh培育的红肉苹果新品种。该品种在山东地区表现出早实、丰产、抗病、优质、树体管理容易等优良性状 ，其突出特点是可以不套袋栽培或套塑膜袋栽培，较传统的红富士套袋栽培，每 667m 可减小投入600元左右 ；且果实内外红色 ，口感甜酸 ，极耐贮 藏 ，10月 份采收的塑膜袋 实室内存放两个月不变软 ，不皱皮 ；红色之 爱 119／06是 一个极有发展前景的晚熟 、耐贮红肉苹果新品种。现将试栽情况总结如下：

红色之爱苹果

1 试验园情况

试验园位于山东青岛莱西市。平地 ，海拔 58m，年平均气温为11．7℃，极端最高气温 39．8℃，极端最低气温 一21．I~C。7月份最热，平均气温 25．3~C；1月份最冷 ，平均气温 一3-3℃；降水量年平均为 635．8mm，日照时数 2384．3h，年无霜期为 183d。园地土壤为沙壤土 ，有机质含量为1．2％左右 ，pH值为 5．8。试验 园总面积 0．36hm ，于 2013年春季 定 植 ，株 行距 为 1．5m×4m，每 667m。栽 111株 。栽后当年成花 ，第二年开花株率为 85．6％，坐果株率为64．8％，每 667m 产量为 50．2kg。第三年每 667m 产量为 450．9kg。4年后进入丰产期 ，产量达到3500kg以 上 。

2 栽培技术

2．1 建园

选用优质苗建园是红爱 119／06早期丰产的重要环节。优质苗 的标准 为 ：1)品种纯度达到 98％以上。2)砧木准确，适宜当地生态环境条件。3)苗木高度达到 100cm以上，嫁接口愈合良好 ，粗度大于 0．4cm、长度大于 15cm 的侧根 3 4条 。定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖 大的定植穴 ，并清出砾石 ，回填土壤 。平原地沙壤土 ，则无需挖大 的定植穴 。

2．2 栽植密度

肥沃 平原 地 一般 前 期采 用 株行 距 为 1．5m×4m，每667mz栽株数为 111株 。大面积栽植时 ，需要配置其他红肉苹果品种为授粉树 。

2．3 整形修剪

定植第一年的冬季，对中干延长枝进行中短截，一般剪 留长度 为 80～100cm；对选 留的第一层 主枝 留 80cm左右进行轻短截 ，其他枝条甩放不动 。第二年冬季 ，继续对中干延长枝进行中短截 ，并疏除 中干延长枝的竞争枝 ；对选留的第一层主枝延长枝进行轻短截或缓放 ，并对主枝延长枝附近有 2个分枝 的，要疏除一个 ，留 2-3个芽重短截一个 ；有 3个分枝的要疏除一个 ，留 2～3个芽重短截一个 ，缓放一个 。其他枝条缓放不剪 ，一般情况下不破 头 ，以形成花芽 ，开花结果 ，早期丰产 。第三 年冬季修剪时 ，要选留第二层主枝 2-3个 ，或轻短截或缓放 ；对第一层主枝进行培养，同时对内膛辅养枝进行疏枝及环割，对保留的枝条一律不破头 ，以缓放成花 。

2．4 土肥管理

施基肥应以有机肥为 主 ，在休眠期结合翻耕使用 。施基肥应于秋后落叶前早施为好 ，正常情况下的施肥量按每生产 lkg的优质果 ，施入 0．1kg的颗粒有机肥 ，氮 、磷 、钾三元复合肥 0．05kg来计算。结果后 ，每 667m2可施200～300kg的颗粒 有机肥 。土壤追肥第一 次应在 3月上旬 ～5月上旬进行 ，以氮 、磷 、钾三元复合肥为 主 。3年生树每株用 0．75kg，第二次 在 8月上旬 ，即果 实生长 后期 ，以硫酸钾型复合肥为主 。

3 其他管理

授粉可以人工授粉，也可以采取壁蜂、蜜蜂等虫媒授粉。套袋应在 6月初套塑膜袋 (纸袋不透光 ，影响花青素的形成 )。病虫害的防治重点对象有苹果轮纹病 、炭疽病 、斑点落落叶病等病害，以及螨类、蚜虫类、潜叶蛾类等害虫。

4 主要性状

4．1 果实性状

圆锥形，果型端正 ，果形指数为 0．89～0．96，平均单果重 200g，大果 重 380g；坐果后紫红色 ，后幼果转为红色 ，成熟后果面鲜红色。果面光亮 ，果点小 ，光滑有蜡 质。采收时去皮硬度为 10．5kg／cm ，果肉白果心外缘 至果皮为均鲜红色 ，肉质硬脆 ，果汁丰厚 ，风味甜酸 ，爽口，有香气 ；可溶性固形物含量 15．3％～17．5％，可滴定酸含量 0．61％。果实切开后，切面不会发生褐变。耐贮藏，常温下可贮存60d，冷藏条件下可达 150d以上 。

4．2 物候期观察

在试验区，该果树 品种一般在 4月 12日前后花芽萌动 ，4月 25日前后盛花 ，花期持续 10～12d左右 ，与当地栽培的泰山早霞 、太平洋嘎拉等苹果 的花期相遇 ，比红富士花期早 2～3d左右 。10月上旬果实 成熟 ，较红富士早熟10d左 右 ，一般年份11月下旬落 叶。

4．3 生长结果习性

幼叶紫红色 ，新梢叶呈紫红色 ，随着气温升高 ，尤其是气温达到 25℃以上时，成叶转为绿色 ，新梢仍为紫红色。花朵大 ，深 粉红色 ；柱头及 花药均 为淡粉红 色 ，与普通苹果有明显区别。幼树生长旺盛 ，一年生新梢可达1．8m，平 均新梢 长 41cm、粗 3．8mm，节 间长 3．46cm。3年生八棱 海棠砧木 的树体高可达 3．8m，3年生树 周15．6cm，冠径可 达 2．04m。萌 芽率高 ，平均值 芽率 80．7％；成枝力强 ，平均成枝 5．8个 ；成 花容易 ，腋 花芽多 ，大多位于枝条顶端 ，自花结实率高；2年生幼树以长枝顶端的腋花芽 和短枝的顶花芽结果为 主 ，随着树龄的增加 ，3年生幼树 以中短果枝结果为主 。连续结果能力较强 ，生理落果中等 ，无采前落果现象。

4．4 适应性

对土壤 、肥水要求中等 ；对光照要求严格 ，光照不足的树体内膛果实的外观及果肉色泽均受影响。对砧木要求严格，初步观察与国光亲和力强 ，与八棱海棠次之 ，与山定子出现小脚 现象 ，与 M9T337出现大脚现象 。对苹果轮纹病 、霉心病 、斑点落叶病 、腐烂病等有较强的抗性。有花粉直感现象 ，采收过晚有蜜心病现象 ，影响耐贮性 。