牛排骨怎么做好吃(秘制懒人风味牛排骨的家常做法)

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牛排骨怎么做好吃(秘制懒人风味牛排骨的家常做法)

材料:牛骨5斤,卤料包1包,胡椒30粒,黄豆酱2小勺,柱候酱2小勺,蚝油1小勺,冰糖0.5两,酱油2小勺,盐3小勺(煮好牛骨后可加萝卜、粉葛、豆腐卜,豆皮)

做法:1)牛骨飞水10分钟,捞起洗干净沥干水份。

2)将牛骨放锅里炒干水分,直接加卤料包1包,胡椒30粒,黄豆酱2小勺,柱候酱2小勺,蚝油1小勺,冰糖0.5两,酱油2小勺加盖过牛骨面的水,在锅里煮开后,转放压力锅压20-30分钟起锅,后面按自己的喜欢加入配菜,煮熟配菜就可以了!

小提示:1)勺子是吃饭的小勺子

2)本人喜欢用王守义的卤料包,味道不浓

3)如果是加粉葛就要和牛骨一起放压力锅煮!

4)不加配菜可以放多点水煮,后面煮出来的汤汁煮好河粉浇上一汤勺,美味快捷早餐汤河粉就完成了

5)配菜:萝卜和豆皮要加点盐飞下水(飞水-焯水的意思)

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