如何烹调好干煸菜肴技法 干煸也叫“煸炒”，为川菜所独有的一种烹调技法。它是将加工成比较粗的丝、条等形状的原料，不上浆、不挂糊、不勾芡，通过不同的火候煸炒至脱水成熟，菜肴见油不... 经验常识 2022-07-17
八带炖豆腐：一锅浓浓的鲜滋味 八带炖豆腐八带就是传说中的章鱼兄 因为头上长了八个触须，又叫八带鱼人们经常说的“八爪鱼”也是指它在家里的时候经常会看到有新鲜的活的八带卖，尤其是海边... 经验常识 2022-07-17
麻辣香水鱼 抱歉啊，昨天做鱼的时侯拍到最后几个过程图不见了。所以在煮红汤的时侯那个过程图不是很清楚，我用了煮鸡的过程图先充着数。只能用语言尽量描述清楚。 材料：新鲜草鱼... 经验常识 2022-07-17
普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉 终于迎来了俺滴第一个百万，从此，俺这窝也敢叫“百万庄园”了哈 翻翻过往的博文，还真是难以总结，如果非要用一个词来形容俺滴风格，那就是：从山寨而来，... 经验常识 2022-07-17
香菇麦仁蒸鸡块 有朋友从乡下带回来新鲜的麦仁，这年头想吃点纯天然的不容易，所以我可是把这点麦仁当宝！吃粗粮好处多，可是粗粮不适合养娇贵的胃口，偶尔粗粮细作也不失是一种好办法。... 经验常识 2022-07-17
蒜香蜜汁烤鸡翅 流行是一种时尚，是一种生活。对于其他领域是如此，对于美食也一样。就像这鸡翅，不知从何时起，各种烤翅蜂拥而来，从KFC的新奥尔良烤鸡翅，到街头巷尾流行的各种疯狂烤... 经验常识 2022-07-17
干烧鲅鱼小窍门(图) 去京深时候菱子买了一条大鲅鱼回来准备解馋,鲅鱼在大连是算是很家常的菜了,做法也很多,烧鲅鱼,鲅鱼贴饼子,烤鲅鱼,熏鲅鱼,鲅鱼饺子,是一种非常受欢迎的鱼类,但是有的人却... 经验常识 2022-07-17
牛奶焦糖布里欧许 上次博客说到灌香肠的事情，呵呵，大家都很感兴趣！但是不要着急，好不，我今年做了少许的改良，等我晾干了，尝尝味道可以不，嘻嘻！如果不行，我就尊重原创，把人家婆婆的... 经验常识 2022-07-17
私家制造街头美味——棒棒鸡 棒棒鸡在小城很风靡，店家初开的时间，还算公道，肉和外面的裹层搭配还算合理，慢慢的慢慢的，外面的裹层越来越厚，里面的鸡肉越来越少，物价上涨是不假，但也不至于涨... 经验常识 2022-07-17
广东糖水甜品的超详细做法 1.雪梨冰糖原料: 雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克, 做法:1、将雪梨去皮、去核、切块, 2、将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟, 3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂... 经验常识 2022-07-17
盘点世界上七大最奇特的汤 世界上七大最奇特的汤，看看你知道几个？墨西哥Menudo汤 Menudo是一种传统的墨西哥汤，非常流行，常常在特殊的场合喝。 它可以用来治愈醉酒。 Menudo由牛肚还是母... 经验常识 2022-07-17
香港人最钟意13大平民美食 在香港吃饭，尤其是光顾各色酒肆茶寮，有一种说不出的亲切。仔细想来，大约就是人气吧。香港人爱吃也懂吃，有了广泛的群众基础，加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背... 经验常识 2022-07-17
