大白兔红兔（“国民糖果”大白兔的那些往事）

冠生园前董事长翁懋

这样一则新闻让尘封于我们记忆中的大白兔奶糖又火了一把，原因在于大白兔奶糖就是这家上海企业旗下的品牌。而具有新中国第一代糖果之称的大白兔承载了几代国人的共同回忆。

大白兔奶糖诞生于1959年。在那个物质匮乏的年代，大白兔奶糖凭借着“7颗大白兔可以顶一杯牛奶”的广告语深入人心。但没有多少人会对这话认真，因为在那个年代，一次吃7颗大白兔奶糖的可能性几乎为零。

由于计划经济时期原料都是计划配给，所以大白兔奶糖的产量不高，一天只有一两吨。工厂生产后要统一上交，再分配到供应点。还需要凭票购买，人们常常手持批条，排上半天的队，才能买上半斤或几两大白兔奶糖。

当时所有种类的糖果中，大白兔属于有钱都买不着的奢侈品。结婚办喜事的人家，在一包喜糖里放上一颗大白兔奶糖，是非常有面子的事。

其实，作为国民糖果，关于大白兔奶糖还有很多其它的故事。

大白兔与米老鼠之争

大白兔糖奶糖的出身，可以追溯到1943年的上海。当时，市面上有一种英国牛奶糖在上海永安公司独家经销，因为是舶来品，故价格比较昂贵，是上海有钱人才吃得起的奢侈品。据说所有的原料都得进口，纯手工制作，一包糖能卖到半块大洋。

经营“爱皮西糖果厂”的上海精明商人冯百镛，在尝试了这种舶来牛奶糖后，认为味道不错，经过半年时间的研究，终于仿制成中国人自己的土产奶糖。而在包装则是抄袭美国迪士尼的米奇老鼠，以红色米奇老鼠图案糖纸包装，并命名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，故深受广大消费者欢迎。

大白兔的前身米老鼠

上世纪50年代，米奇老鼠被视为崇洋媚外的反动符号，加之爱国卫生运动轰轰烈烈，以“四害”首恶老鼠为商标的奶糖也难免遭殃。到了1959年，已被收归国有的“爱皮西糖果公司”改米老鼠奶糖为大白兔奶糖，并且特意在国庆日推出，作为国庆十周年之献礼产品。

设计这套经典蓝白“大白兔”的美术设计师王纯言于1997年去世，在他的墓前立着一只汉白玉的大白兔……

大白兔有个胞妹“大红兔”

上世纪60年，厂家曾推出了红色包装的“大红兔”奶糖（谐音宏图）。

“大红兔”奶糖

“大红兔”奶糖是大白兔奶糖的“文革版”。红是新糖纸的主色，以欢呼雀跃的红色立兔替代了原先那只白色卧兔。在那个“火红的年代”里，颜色被赋予特殊的社会意义，红是主流颜色，而与红不同的颜色，例如黑色、白色则是不能存在的。于是乎，“大白兔”有“封资修”之嫌，要生产经营下去，要为工农兵服务，就必须改变颜色，因而“大白兔”被改为“大红兔”。

在基本配料中，大红兔添加了可可粉，口味相当于现在的巧克力味奶糖。不过，大红兔奶香不如大白兔纯正，咬劲也没有大白兔韧，嚼着吃还会黏牙，受欢迎程度远逊于大白兔，最后停产。

糖纸收藏者：一张绝版糖纸贵过一斤糖

如今，和当年大白兔一样紧俏的，是那些绝版的老糖纸。

一位大白兔糖纸收集者用了50年的时间，收集了200多种糖纸，足足放满了5本收藏本。从其前身“米老鼠奶糖”，一直到如今的大白兔棒棒糖、泡泡糖、蜜饯糖等，几乎全部囊括。在所有的糖纸上，那只蹲着眼望世界的大白兔形象基本上没变，但糖纸的颜色、文字的大小、厂名的更替等则变化多样。

“现在，一张普通的老糖纸大概卖到一两元钱，听上去不算贵，但比糖果本身还要贵好多倍呢。”

比较贵的糖纸是文革时期生产的大白兔奶糖糖纸，一般可以卖到10元，还有一些绝版糖纸，甚至可以卖到几十元，比现在每斤20左右的大白兔奶糖还要贵，“但是，这些糖纸就算花钱也买不到了。”

现在的糖纸上还隐藏了一个“彩蛋”：中间红色四条线中有一条采用了邮票的防伪手段，印成了微缩文字，要用放大镜才能看出来。

曾经作为国礼送给外宾

不仅中国人喜爱，“大白兔”奶糖也曾风靡世界。1972年，为美国总统尼克松访华先行来上海“打前战”的美国随行人员，尝到“大白兔”也是赞不绝口，随后将其推荐给了尼克松。

尼克松也非常喜欢，于是周总理当即批示将大白兔奶糖作为礼物送给尼克松。当年，听装大白兔奶糖成了美国人民复活节争相购买的礼品。

山寨大白兔冰棍引网友怀旧

“大白兔”品牌还曾因一款山寨雪糕而被国人集体追忆。

2015年夏天，辽宁鞍山一家私营雪糕厂推出的山寨产品“大白兔雪糕”引发网友怀旧。从图片中看到，这款雪糕包装上醒目地印着蓝白红经典色的“大白兔”图案，并标有“经典大白兔”字样。

不少细心的网友拿出了大白兔奶糖的糖纸作对比，发现与大白兔冰棍的外包装其实不同。正版大白兔糖纸上是一只蹲着的兔子，底下英文写着“WHITE RABBIT”，而大白兔冰棍包装纸上印的是跳跃的大白兔形象，底下写着拼音“DA BAI TU”，而且这个冰棍包装写的是“经典大白兔”，并标注“冰棍”字样。

大白兔奶糖的生产商上海冠生园集团明确表示，并未生产过“大白兔雪糕”，市面上出现的这款产品是“山寨货”。

但不少网友表示哪怕是买到山寨货也不在乎，重要的是“找回童年的记忆”，毕竟长得和大白兔一模一样。

大白兔换包装，价格涨九倍

就在今年3月，冠生园与法国阿尼亚斯贝公司合作，由阿尼亚斯贝公司的设计师为大白兔奶糖设计了新包装。

大白兔新包装

披上法国潮牌外衣后的“大白兔”价格也涨幅惊人：传统包装的大白兔奶糖售价为227克一袋11.50元，相当于每500克售价25.33元；而新包装的“大白兔”一盒128克，售价68元，相当于500克卖265.62元，价格与原来相比上涨了9倍。网友感慨：

“大白兔膨胀了，再也不是你认识的那个五块钱一斤的大白兔了。”

当然， 也有人愿意接受这265块一斤的大白兔——

“大白兔之前越卖越不好当然要寻求新发展了，而且也不是所有的都是这个价格。”

“煎饼果子都涨价了，凭什么要求大白兔不涨价？”

那么问题来了，穿上新装的大白兔凭啥卖那么贵？据说这是借鉴了杜邦定律。

美国最大的化学工业公司杜邦公司所作的一项调查表明：63％的消费者是根据商品的包装来选购商品的。这一发现就是著名的“杜邦定律”。

的确，很多企业都是通过变换包装来制造卖点，以可口可乐公司为例：可口可乐在一个世纪共更换了7次经典包装，公司在外观上的不懈进化，的确能够刺激消费者的购买欲望。

2013年，为了抓住年轻用户的心，可口可乐不惜下血本来卖萌，使得年度销售额提升了20%。

一直以来，“大白兔”奶糖被视为上海的标志。这一驰名中外的品牌，曾引得多家国际集团慕名而来。在洽谈合作合资过程中，曾有外资集团提出要低价收购“大白兔”商标，而作为冠生园公司董事长的翁懋则理直气壮地开出了大白兔品牌值10亿元的“天价”。

翁懋开出天价的本意，就是坚持不卖大白兔品牌。在此为逝者表示哀悼的同时，也要感谢他留住了这一承载着国人简单质朴回忆的民族品牌。