扬州炒饭（懒人版扬州炒饭）

早饭吃什么？又没惹每天都在维持什么而发愁，有没有人你每天都是在俄日早餐发愁，生活中有很多人每天不吃早餐，因为没有时间，因为你没有经历，因为没事合适的食材，因为不知道吃什么总之全是不吃早餐的原因，但是一日三餐中早餐是最重要的一顿，因为早上是营养吸收最充分的一顿。

经过一个晚上的消化和新陈代谢，肚子里基本没有什么可以使用的东西，而早上为例基本都是空的，这时候也是继续补充营养的时候，那么早上不吃饭到底有什么危害呢？首先肯定会导致胃病的突发，产生胃疼等症状，时间长有可能会引起胃病，或者胃癌，其次会导致头晕眼花，甚至恶心想吐，再次会导致身体素质急速下降，降低身体的抵抗力。

今天来和大家分享一道简单营养的美味早餐，扬州炒饭，做法很简单，主要很好吃，用家中的剩米饭就可以，也可以提前将米饭煮好，第二天起床继续用，用到的食材全身很有营养的食材，用到了米饭和鸡蛋，还有健康营养的胡萝卜， 胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维，既能保证身体的营养吸收还能维持身体的健康和免疫力。

【菜品】：超简单的扬州炒饭，懒人必备

【烹饪食材】：小鲜米一瓶，火腿肠一根，黄瓜一根，胡萝卜一大根，鸡蛋两个，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，一根黄瓜，清洗干净，胡萝卜清洗干净，准备一个火腿肠和鸡蛋，放在一旁备用。

2、将米倒入锅中，淘米，清洗几遍，放在电饭锅中，开启蒸煮模式。

3、黄瓜切成均匀的小丁，胡萝卜切成均匀的小丁，火腿切丁，放在一旁备用，切好的食材最好用保鲜膜盖上，以防风干，改好后可以放在冰箱中冷藏保鲜，味道更加的鲜美好吃。

4、不粘锅清洗干净，控干水分，加入少许食用油，放入鸡蛋，翻炒均匀，将鸡蛋炒熟，乘出备用。

5、锅清洗干净，放入少许食用油，油热，放入刚刚切好的蔬菜丁，翻炒均匀，大概炒1.5分钟左右即可。

6、加入刚刚蒸熟的米饭，翻炒均匀，快速翻炒，以防粘连，加入少许食用盐，翻炒均匀。盛出即可食用啦。

【烹饪小贴士】：

1、胡萝卜挑选时有一个绝对的小秘诀，最好选择尾巴部位比较新鲜的胡萝卜，这样的胡萝卜一般都是新采摘的胡萝卜，口感香脆，味道鲜美。

2、首先可以看胡萝卜的头部，胡萝卜头部比较新鲜的胡萝卜一般都是比较新鲜的，这样额胡萝卜水分比较多。

3、长短均匀，大小一致，这样的胡萝卜一般都是股按照时间比较均匀的胡萝卜，而且营养成分也比较均匀。

4、黄瓜挑选的时候也有一定的熊秘诀，则是选择比较次一点的黄瓜，这样的黄瓜一般比较清脆，比较美味。