情人节 巧克力（为什么情人节要吃巧克力呢？）

心随心动，愉悦丝滑，愉悦随时随地，享受随时随地的愉悦——德芙巧克力

每当看到播放德芙巧克力广告的时候，町芒君的内心都像是针扎似的，一桶山西的老陈醋涌上心头。对于我这种单身狗来说，再甜蜜的巧克力也不能去除心中的酸楚啊。。。。。。老板，来盘糖醋鸡心有没有？

2月14日是情人节，是西方国家的传统节日之一，又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节。它被赋予了浪漫、有情人终成眷属。同时，作为情人节不可缺少的巧克力，也成为情人节专属甜蜜寄托。

巧克力的诞生就与情爱有着千丝万缕的联系，巧克力是人们表达对爱人浓浓情意的甜蜜信物。在情人节礼物中，被玛雅与阿兹特克文化视为具有神秘和催情特质的巧克力，与象征爱情的玫瑰花相比还是不相上下的。寒冬腊月里的情人节，是不是要来一点浓情蜜意的巧克力来温暖情侣们的心呢？

走进商超，玲琅满目且包装精良的巧克力，选择困难症的我们又要头疼了，真不知道要怎么来选择了，剪刀石头布？

NO!NO!!NO!!!甜蜜的同时我们也不能忘了食品安全问题，要做一个热爱健康生活的暖心人啊！！！

巧克力的营养价值

巧乐力作为一种可口的美食，一直备受追捧。其实，巧克力发现之初，是只有贵族才能使用的食物。巧克力中不仅含有丰富的脂肪、碳水化合物，还含有丰富的蛋白质和各类人体所需的矿物质，在结构组成方面，巧克力不仅能迅速被人体吸收，而且它所内含的大量热量还能在短时间内为人体机能提供能量。如此强大的能量炸弹，感觉让这个寒冷的情人节瞬间温暖起来了！！

如何选择营养健康的巧克力

在市面上，有很多巧克力的种类，如果从原材料来区分的话，我们所知道的就已经有两种，一种是可可脂巧克力，一种是代可可脂巧克力。可可脂是可可豆中的天然脂肪，只有天然可可脂含量较高的巧克力，才是真正意义上的醇正巧克力，而代可可脂只是一种为了达到可可脂的口感、质地和组织状态而合成的一种人造脂肪。人造的代可可脂怎么能和纯天然的可可脂有相比性呢？可想而知，两种品质差距如此巨大的巧克力原料生产出来的巧克力的品质也将是天差地别的。

除了这些，还有一些可以借鉴的分辨巧克力的方法，在这里町芒君给推荐几种比较不接地气的选择方式！

1、查看是否含有添加剂，查看标签，一定确保巧克力中不含任何添加剂。不仅是巧克力，在购买食品过程中，我们都应该选择少添加剂或无添加剂食品。

2、选择黑巧克力，黑巧克力虽然口感会更苦一点，但是它所包含的营养成分却是巧克力中较高的一种。建议购买含有70%可可的黑巧克力，这个级别会让你得到更多的抗氧化剂。

3、选择不加糖的可可粉，可可粉是抗氧化剂的一大来源，虽然它不能单独使用，但是它却能被融入到各种食谱中去，成为美味食物，而且它不含可可脂和任何添加糖。

4、选择单一配料的巧克力，尽量选择配料少的巧克力。为了使巧克力味道更好，有些厂家会在巧克力中加入别的配料，如花生酱、碎饼干等，但是所含的卡路里、脂肪和糖也随之增加。

怎样吃巧克力更健康

皇后：“食不过三，皇上换个菜吧”

一日三餐勿太饱，一生无病活到老。在吃饭这件事情上大家都时刻遵循着健康饮食的理念，其实，您日常中，无论是山珍海味，还是粗茶淡饭，这都是我们人类在长期发展过程中所寻找并积累下来的饮食健康的经验，况且是具有高热量、高糖量的能量炸弹巧克力呢？巧克力是好吃，但是我们要怎么样才能吃得更健康呢？

1、忌大量吃巧克力。由于巧克力含脂肪量过高，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，影响胃肠道的消化吸收功能。我们在食用巧克力的时候最好是让它慢慢在口中融化，而不是大口咀嚼，这样不但可以体会到巧克力带来的甜蜜丝滑感，而且还可以有意识地减少巧乐力的摄入量。每天适量的食用巧克力并不会对个人体重带来负担，如果多食或者暴食，那就很难控制卡路里在体内堆积的速度了。

2、儿童睡前不宜吃巧克力。巧克力中含有使神经系统兴奋的物可可碱和咖啡因质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。

3、饭前不宜过量食用巧克力。因为巧克力含有的大量能量，会让人产生饱腹感，影响食欲，扰乱生活规律和进餐习惯，从而影响身体健康。

不宜食用人群

1、有心绞痛的人要忌食巧克力。因为巧克力含有刺激胃酸的物质，能刺激消化神经，易加重心绞痛。

2、月经期综合证患者应少吃巧克力。因为女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

3、糖尿病患者不应吃巧克力。巧克力中含有大量的糖分和热量，不利于糖尿病患者消化分解，但可以食用无糖巧克力。

4、产妇不宜食用巧克力。孕妇分娩时吃巧克力有促进作用，如果孕妇在产后过多食用巧克力，巧克力所含的可可碱，会通过母乳进入婴儿体内，对婴儿健康造成危害。