关于方便面，坊间有一个笑话：包子、馒头与面条打架，面条虽然势力单薄却骁勇善战，几个回合下来竟然大获全胜，这包子和面条心理不服啊，准备伺机报复下黑手，第二天，当无辜的方便面从他们面前经过时，馒头和包子怒不可遏，大喊道：小子，你以为你烫个头发我就不认识你了吗？

虽然这只是一个笑话，但是足以说明面条和方便面最本质的区别就是，一个是直的，一个是弯的。初识方便面是上个世纪90年代，那时大学刚毕业，工厂的伙食你懂的，所以偶尔去到厂边的小店解解馋，而这家小店最拿手的竟是煮方便面，煮好的方便面一股奇香袭来，上面静静地躺着一个荷包蛋，火腿肠一片片镶嵌其间，那酥脆的肥美的肉，那醇香的汁水，咸香中弥漫着一丝清甜，极富弹性的面条弯弯曲曲在香气里穿梭，吸饱了那肉汤之后，散发出特别的面的美味，吃上一口，滑过唇齿之间，盛开着倾城的绝对美味，实在是极为好吃的享受。

方便面好吃，而且还有一个最显著的特点就是快捷，所以方便面的出现是懒人的福音，是上班族的必备，另外的一个特点就是耐储存，所以不管是什么大难大灾，都会出现它的身影，捐助方便面多少多少，而家里储存也是多少箱，这时它会成为“救命粮”，有人说它是垃圾食品，但是几天不吃就甚是想念，无法抵制它的诱惑，就这叫人相爱相杀的方便面，一直有一个问题困惑我，方便面为啥做成弯曲状？原来大有讲究，网友：白吃这么多年的泡面。

第一：节省空间

弯曲的方便面可以在更小的空间里装进去更多的份量，如果做成直的裁剪成一段一段的，而且会占很大空间，同样分量的面条，弯曲更节省空间，也更好看，直发和烫发的感觉。

第二：利于加工

弯曲的面条，加工的时候更有利于空气的流通，更容易烘干成型，而且速度快、效率高。

第三：便于运输

大家都知道，方便面属于油炸食品，所以比较脆，容易断裂，做成波浪的形状，相比直线的造型，抗压力更强，更有利于储存和运输。

第四：便于泡开，方便食用

弯曲的面条之间有一定的空隙，能够增加与水的接触面积，更容易均匀受热，熟的快，而且由于有空隙，面与汤料接触面积加大，更入味，夹取时。无论筷子或叉子更容易夹起来，不易滑落，吃起来更方便。

吃了一辈子方便面，今天终于知道为什么方便面是弯的？真涨知识啊。方便面不仅吃着方便快捷，而从设计上就考虑到这一点，面饼的弯曲涉及充分的体现了方便面的方方面面都很方便，你知道吗？是不是很长知识，看后赶紧告诉家人和朋友，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记吃货峰子哦！

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