原标题：玛咖营养价值极高 行业发展前景较好

　　#玛咖#玛咖又称为玛卡，属十字花科独行菜属一年生草本植物。玛咖叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，是一种纯天然食品。玛咖营养价值极高，富含蛋白质、矿物质元素、亚油酸、亚麻酸、玛卡酰胺、玛咖浠以及生物碱、芥子油苷等天然活性成份，具有美容养颜、调节激素水平、缓解疲劳、提高机体免疫能力等功效，在食品、保健品、化妆品、医药等领域应用广泛。

　　玛咖原产于南美洲秘鲁的安第斯山脉地区，目前在我国丽江、九寨沟、攀枝花、西藏、新疆等地区多有种植。根据品种不同，玛咖可分为黑玛咖、紫玛咖、黄玛咖等品种，玛咖品种、产地不同，其市场价格也差别，其中黑玛咖效果较好，但产量较低。早期由于市场过度宣传，玛咖市场波动较大，市场上产品质量参差不齐，为玛咖行业的发展带来了不良影响。近年来，得益于市场监管力度加大，以及部分政府发布了一系列相关标准，我国玛咖市场逐渐规范化发展。　　根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国玛咖市场可行性研究报告》显示，玛咖被誉为“南美人参”、“玛咖钻石”等，近年来，玛咖凭借其独特功效，受到我国消费者的青睐。目前市面上以玛咖为原材料的产品品类较多，包括玛咖干片、玛咖粉、玛咖糖、玛咖精片、玛咖果、玛咖胶囊、玛咖酒等，2011年5月，玛咖粉被卫生部正式批准为新资源食品。

　　21世纪初，我国云南开始引进玛咖种植技术，经过近20年的发展与积累，我国玛咖种植技术日益成熟，玛咖种植规模也不断扩大，目前玛咖已经形成产业化生产规模。但整体来看，我国玛咖行业研究起步较晚，目前玛咖市场认可度仍较低，产品深加工程度有待提升，产业链也有待进一步延伸。玛咖是世界上唯一发现能够通过下丘脑调控人体自身荷尔蒙分泌的纯天然食物，随着居民生活品质提升、居民消费观念改变以及市场认可度提高，玛咖市场需求将不断释放，未来行业发展前景较好。　　新思界行业分析人士表示，玛咖营养价值极高，在食品、保健品、化妆品、医药等领域的应用前景较好。我国玛咖市场早期波动较大，但随着市场监管日趋严格，玛咖行业发展趋于规范。经过多年发展，我国玛咖种植规模不断扩大，产品种类也不断增加，整体来看，随着玛咖市场认可度提升，以及产品深加工程度提高，未来玛咖行业发展空间广阔。

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