都说食物可以影响人的情绪，更何况是日复一日、承上启下的午餐。那些拿着优厚薪水、却整日跟午餐较劲的大公司白领一到中午就开始觉得脑细胞不够用，吃什么？去哪儿吃？什么时候去吃？叫谁一起去？这些问题远比完成一项工作任务要复杂得多。午餐福利会成为吸引你留在一个公司的关键因素吗？一项调查发现，65%的人持肯定态度，而接近一半的人期望拥有双倍餐补。吃喝是人生永恒的主题，聪明的老板应该已经发现，关心员工的胃，比发个大红包更加有效。

　　某网站发布的“白领美食生活调查报告”显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐 （39%），选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受欢迎，只有16.1%的白领选择午餐叫外卖。

　　34.6%的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”（20%）、“饭菜油腻、口味过重”（17.8%）。同时，商务区写字楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、7%的白领认为“就餐场所的卫生条件较差”。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。

　　白领就餐时的关注点也表现出性别差异。选择“最重视口味”的女白领比男白领高出7个百分点；而选择“最重视服务”的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。85.7%的白领认为金融危机对于自己用餐的选择没有影响或影响不大。

　　方式一：

　　吃饭像打仗提前开溜去占位

　　主人公：Sunny

　　Sunny在天河北一幢高级写字楼内上班，她的MSN昵称为“午餐真是一件痛苦的事”，周一到周四，她们通常叫外卖，而且上午10点就打电话订餐。

　　周五她们会固定出去吃，就是这天的午餐让她很伤脑筋。Sunny的午休时间只有一个半小时，一到12：30，她几乎是奔向电梯，还不停地催着同事：“动作快点，不然来不及。”

　　一下电梯，便急行军似的走了大概10分钟左右才到吃饭的地方，大热天个个都走得汗流浃背。

　　这是一家湘菜馆，餐馆里都是人，不但要等位子，而且上菜也慢。等位至少要用15分钟，点餐到上菜又要花上15到20分钟，埋单又要等七八分钟，再加上吃的时间，总共要用上50分钟到一个小时。再算上等电梯和步行的时间，Sunny一个半小时的午休时间显得非常紧张。由于来回都要快走，吃个午餐就像在打仗。

　　Sunny告诉记者，在外就餐还有一个隐患：卫生状况无法得到保证。她一个同事就曾经在外吃完午餐后拉肚子。“但有得吃总比没得吃好啊！”

　　最近，她们吸取了教训，每到周五中午12：15分，就先派两个人提前开溜去占座位先点菜，这样时间就会充裕些，幸好老板也对她们提早下班睁一只眼闭一只眼，毕竟一周只有一次这样的小奢侈。

　　方式二：

　　牺牲早起时间自备饭盒

　　主人公：小米

　　谈起自己的午餐，在一家外贸企业工作的小米颇多感慨。每天早上8点，当室友悠闲从容的更衣梳洗时，小米却早就在烟熏火燎油烟四起的厨房里准备午餐。蛋炒饭加火腿片配一个苹果，牛肉烩饭加酸奶，或者直接就是各种品牌的方便面。

　　她们公司午间只有一个小时休息时间，午餐福利是提供外卖。可每次看到饭盒里硬硬的米粒，几片绿色的叶子配几片不知道哪个部位的肥肉，顿时让她胃口全无。换过好几家快餐店，总是质量越来越差。她索性自力更生丰衣足食，不过代价是每天早上要牺牲一个小时的睡觉时间。

　　在公司排队用微波炉加热盒饭的时候，小米就会羡慕起室友公司的午餐福利。室友曾邀请过小米在她们公司食堂共进午餐。当小米看到食堂里冷菜、热菜、冷饮、热饮、点心林林总总三十多种菜式时，不禁从心底觉得室友很幸运。她常常想：“自己赚的钱是室友的两倍，但到底谁的幸福指数更高一些呢？”

　　前些日子，小米的妈妈来广州小住，每天会变着花样给小米做美味可口的盒饭带去公司，小米说：“到午餐时候我闻着新鲜米饭的香味，感到特别幸福，忍不住感慨挣那么多钱的目的到底是什么，连顿像样的午餐都吃不到。”

　　方式三：

　　员工食堂让人胃口全无

　　主人公：YOYO

　　YOYO所在的公司虽然有员工食堂，但她说食堂的出品实在不敢恭维，看到菜肴食欲尽失。每到中午12点，卖菜窗口就排了长长的队伍，每次要等20分钟左右才轮到她，这时候她已经饿得前胸贴后背了（因为YOYO从来不吃早餐）。一个鸡腿、一份青菜再加一份红烧豆腐，一共6元，价钱是便宜，但菜做得实在不敢恭维：鸡腿没入味，豆腐又咸了，青菜还炒黄了，像用水煮出来的一样。

　　YOYO告诉记者，每天排着长长的队伍，一成不变的菜肴，让人看了一点食欲都提不起来。“食堂1点就收摊，有时候中午加加班，就什么都没得吃了。”YOYO抱怨。

　　她们这样“晒”幸福：“我都被吃胖了”！

　　并不是所有员工食堂都如YOYO所在公司的食堂一样索然无味，某些公司的午餐时光却全然超出你的想象，自助餐台，落地窗，菜样日日翻新，鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜、冰点冷饮、甜点蛋糕样样齐全，你可以尽情吃到饱，唯一要担心的只是衣服变小。而这些公司的女人都喜欢用貌似抱怨的语气“晒”幸福：“我都被吃胖了。”

　　花园酒店：

　　可口菜式吃到发胖

　　说起员工餐，在花园酒店工作的Diana感到非常满意和自豪，她告诉记者，一些知名的五星级酒店甚至还专门去他们那里取经。员工餐厅叫“一家人” 餐厅，听着都让人觉得亲切，员工不仅有免费的午餐，甚至连早餐和晚餐都免费，可口的饭菜让员工都不想到外面吃了。菜谱日日翻新，所有的菜式都是自助餐摆放，喜欢就装入自己盘中就可以了。

　　员工餐保留了广东人爱喝汤的习惯，每天中午都有老火靓汤，还有糖水，有时还有凉茶。现在是夏天，“一家人”还会供应冰激凌等甜品和桃子、荔枝等时令水果。Diana 说：“我已经发胖了，所以不敢多吃，不少刚从学校毕业的女孩子来不久就胖了。”

　　Diana告诉记者，酒店有2000人左右用餐都不会显得拥挤，因为酒店24小时都有人值班的，上早班的10：30就开始用午餐了，行政人员一般在12：20左右用餐，所以整个用餐时间是错开的，午餐最迟开到下午2：00.

　　合景泰富：

　　分部门错峰用餐

　　合景泰富的员工餐厅占据了一层楼的半边，用餐环境少了几分星级酒店的豪华，多了几分实在。在该公司工作的高小姐告诉记者，餐厅有两个VIP房，由老板御用的私厨亲自操刀，出品自然不错。不过员工也不必嘴馋，因为员工只需凭工卡就可以吃到免费的自助午餐，一共有32个菜，员工可以点8个菜，水果、汤、甜品任吃，相信再大胃口的人都可以吃到肚皮饱饱的。厨师是五星级酒店请过来的，老板的私厨也会经常指导。高小姐说：“甜品的味道很好，每次我都忍不住多吃。”

　　400多名员工同时就餐自然有些拥挤，高小姐告诉记者，为了避免扎堆吃饭，他们实行错峰用餐，一些部门在12点至12：30用餐，一些部门则在12：30之后用餐，这种安排还是挺合理的。

　　链接

　　据说世界上最漂亮的员工餐厅是阿迪达斯的纽约总部，坐在它的餐厅里，你会误以为是在某间湖畔疗养院，面前是清澈的湖水，背后是青翠欲滴的草坪和树林，餐厅里的当季新鲜水果一筐筐任你享用，中央是一个简约的自助式餐台。你可以选择在白色遮阳伞下用餐，也可以在落地窗前。

　　在北京，Google的食堂福利已经被说到滥，若想吃鲍鱼一定得在合适的时间约会Google员工。

　　在上海，能同时享受到落地窗和美食的是金茂君悦的员工，他们可以一边吃着星级水平的午餐，一边欣赏城市风光。