材料：肉
配料：
葱，白糖，清醋，盐，鸡精，十三香，淀粉，料酒，香油．
做法：
1.先把肉切好，然后放入少许盐，十三香，鸡精搅拌，放置大约３０ 分钟．
2.然后把淀粉反放入水，把肉用淀粉包好．然后用另一个碗做汁，放入白糖，清醋，
3.少量的盐，鸡精，十三香，香油，然后放入少量的淀粉，在加适量的水，把切好的葱也一起放入
4.接着炸用淀粉包好的肉，炸至金黄色.然后捞出．锅擦干净．把弄好的汁倒在锅里，搅拌至透明色，然后浇在炸好的肉上.
糖醋肉段-苏菜
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