海知了（海知了是什么东西）
食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊日照市东港区的特色小吃之前，咱们先来了解一下东港区。
东港区，隶属于山东省日照市。濒临黄海，位于中国大陆海岸线的中部，山东半岛南翼，北依青岛，南接连云港，隔海与日本、韩国相望。总面积1507平方千米。
东港区成立于1992年12月，是日照市的驻地区、主城区。位于国家重点开发的沿海主轴线与新亚欧大陆桥沿桥经济带的交汇处、环黄渤海经济圈与长三角经济圈的结合部，是国家“一带一路”战略规划和山东省“两区一圈一带”战略的重要节点城市。
2018年，东港区下辖5个街道、7个镇，户籍总人口为74.18万人，实现地区生产总值（GDP）570.4亿元，其中：第一产业实现增加值24.8亿元，第二产业实现增加值177.07亿元，第三产业实现增加值368.53亿元，三产比为4.4：31：64.6，人均地区生产总值达到70752元。2019年10月，被评为2019年度全国投资潜力百强区。2019年12月6日，入选全国农民合作社质量提升整县推进试点单位。2020中国夏季休闲百佳县市。2020年10月9日，被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。
日照市东港区本地的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊日照市东港区的美食，看你吃过几样？
1、日照煎饼
煎饼，是东港民间传统食品，历史悠久，是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料，搅成浓糊状，上热鏊摊烙而成。饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。
2、海知了
海知了是日照的一个特产，由于出产地少，并且味道十分鲜美，所以甚是珍贵。这种食材在日照当地多用于煎炒，香酥可口，鲜美诱人，是越来越少的舌尖上的美味，到了日照不可错过。
3、文心蒸包
是用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点，具有皮薄、馅多、味美等特点，是到了日照必尝的地方小吃。
4、京冬菜
京冬菜，日照著名特色酱菜，主要原料为日照产优质大白菜心，切晒晾干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
5、日照西施舌
日照西施舌，珍稀海蛤产品，山东省日照市沿海特产。日照西施舌外壳形态俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名为"西施舌"。日照沿海的西施舌，以体大、壳薄、艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名，到了日照不可错过此等美味。
6、日照海鲜
日照是海边城市，到了日照自然要吃一下当地的海鲜，日照的海鲜物美价廉，做法是突出海鲜的鲜嫩味美，有清蒸海蟹、烤鱿鱼、椒盐皮皮虾、野生深海鱼及各种贝类海鲜，味道都很不错，值得一尝！
