既然飞机票都跌了，打算出行的人自然也变得挑剔起来，花差不多的钱，享受差不多的服务，那么，唯一能挑剔的，也只剩下飞机上那顿免费飞机餐。 

　　在不少国际航线上，各大航空公司对餐饮服务可谓是绞尽脑汁。自然，网友们的口中，也会评出他们心中好吃和不好吃的飞机餐来。

　　新加坡航空

新航空姐

　　■亲身体验：

新航飞机餐

　　新航的飞机餐连经济舱都有菜单，分西餐和中餐。新航的飞机餐里的绿色蔬菜绝对色泽诱人，加热后依旧碧绿生青，看着都觉得有食欲。别看是简易的西餐，也会有前菜、正餐和小点，餐后还有冷饮提供。对我这种一上飞机肚子就咕咕叫的人来说，真是窝心。除了提供各式软饮料和果汁外，还有香槟和酒提供。我特别喜欢吃他们的荷叶鸡。

　　上个星期，去新加坡出差，因为担任翻译，有幸和老总们一起享受了一次新航头等舱待遇。没想到竟然吃到了苏浙汇的炒菜，四道风味小吃，六道烹炒热菜，装在做工精致的瓷碗碟中，还有个好听的名字——“十全十美”。当时那叫惊讶啊，一时都不知道该如何翻译那些菜名。

　　想起以前某次乘坐经济舱，边上是一对度蜜月的新人，新航居然还特别为他们准备了一只全巧克力的蜜月蛋糕，真是嗲！

　　■评价：

　　新航的餐饮多次获得过大奖。乘客对餐饮的选择余地也挺多。比如：在新加坡——孟买——曼彻斯特航线上，乘客可以在两种肉类菜肴和一种印度蔬菜菜肴中进行选择，在新加坡——北京航线中，乘客则可以选择各种国际和亚洲风味食品。而在远程航班上，还会提供可口面包/三明治和精选开胃点心与甜品，包括新鲜水果、水果蜜饯、巧克力以及牛奶什锦早餐。

　　偶然听朋友说，新加坡航空公司有一个“国际烹饪顾问团”，像新加坡名厨梁兆基和英国名厨高登·拉姆塞都名列其中，而上海苏浙汇的行政总厨朱俊，则是唯一准入的中国籍厨师。朋友开玩笑说，你不一定预订得到这些名厨餐馆的位，却可以在新航飞机上享用他们的厨艺。

　　大韩航空

大韩航空空姐和飞机餐

　　■亲身体验：

大韩航空飞机餐

　　第一次乘坐大韩航空，惊讶飞机餐居然是韩式拌饭，真空包装热气腾腾的米饭，拌饭用的调料实实在在地装在陶瓷碗里，还窝心地备有麻油包和小管辣酱，另有味道挺正宗的韩式大酱汤。

　　正餐过后，空姐收拾完杯盘后，又推出装有哈根达斯雪糕的餐车时，真有些不敢相信——在经济舱也能有如此待遇！这可是之前在国内航线上从来没有享受过的待遇。

　　■评价：

　　提供韩餐，是大韩航空的特色，他们也因此两次获得由国际航空机上餐饮协会颁发的“水星奖”。

　　韩式料理如今早就走入百姓寻常生活。但在空中，韩式料理反而成为最能贴近地面味道的菜肴。热腾腾的米饭拌上各种新鲜蔬菜和韩式辣酱，越拌越香，越嚼越香，令食欲大振。配上一碗大酱汤，你绝对会忘记自己是在空中享受美食。难怪一些喜欢韩式料理的网友，会因为餐饮而选择这家航空公司。

　　泰国航空

泰航空姐

　　■亲身体验：

泰航飞机餐

　　印象特别深的是，即使是一个多小时的短程，飞机上也有小电视。食物真是让我难忘，泰式海鲜沙拉的滋味直到现在我都记忆犹新，飞机起飞后不久，就不停地提供我们吃的喝的，红酒威士忌任选。每餐后面有冰淇淋，如果是早班飞机，早餐还有酸奶。

　　■评价：

　　都说泰国航空的空姐漂亮，其实，泰国航空的经济舱餐饮也得过奖。在2005年最美味的飞机餐评选中，泰国航空赢得了经济舱的头名。

　　在所有国际类航空餐饮大奖中，貌似都没有中国航空公司的名字。看来国内航空公司的飞机餐的确需要改进。

　　去年，泰国航空获得金翼最佳航空公司评选最佳餐饮服务奖。如果是提前预订，泰航还能提供特别餐饮服务，比如各个阶段的婴儿餐、糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等特殊健康餐。

　　全日本航空运输公司

全日空空乘人员

　　■亲身体验：

全日空飞机餐

　　值得一提的是日航提供的飞机餐。不单每种食物的味道很好吃，连各种食物的搭配以及每种食物的包装，都看得出是颇具匠心。

　　每一次飞机餐都不一样，兼顾了日本特色，比如有一餐就配了酱汤作为伴餐汤料。整个食物的搭配以蔬菜水果为主，而且每样食品的包装都与其搭配得当，相得益彰。印象最深的是一道“杏仁豆腐”的甜品，小小的一块凝脂上面居然搭配着做成两片太极形状的枫糖，看起来赏心悦目。他们的饮料有提供日本抹茶，比甜腻腻的饮料喝的舒服，特别是十几小时的长途旅途，喝茶更健康。

　　■评价：

　　日本人一般样都讲究细节，餐饮也不例外。在日本航空公司的中国航线上，餐食所使用的大米是日本产的寿白米，面条是日航特别指定的梅子面、青菜面、蟹黄面、红番面，甚至就连做菜时使用的味精、米醋、清酒、菜籽油、鳗鱼汁等所有的调味品都是不可替代的。