油焖茄子(油焖茄子最好吃的做法)

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油焖茄子(油焖茄子最好吃的做法)

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“只有在准备食材的时候用了心,做出来的东西才会好吃”是大厨常说的一句话,我也是非常赞同。茄子应该是很多人喜欢的美食之一吧,烹饪方法也是有着很多,能够用来煎炸煮炒等等。其中,美味解馋的酱焖茄子就是很棒的选择啦,搭配些桃园建民西瓜酱,滋味更好了,让人越吃越想吃。

教你色香味俱佳的酱焖茄子,营养解馋超下饭,好吃到连汤汁都不剩

做好之后的酱焖茄子一打开锅盖,香味飘出来,让人不自主地吞咽着口水,我能比平时多吃一碗米饭。酱焖茄子不仅味道棒,而且有着很高的营养价值。接下来,我们简单给大家说一说教你色香味俱佳的酱焖茄子,营养解馋超下饭,好吃到连汤汁都不剩。

教你色香味俱佳的酱焖茄子,营养解馋超下饭,好吃到连汤汁都不剩

美味的酱焖茄子

食材:茄子、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、八角、花椒、白糖、胡椒粉、盐

做法:1、我们先把需要的食材都准备好,把新鲜的茄子冲洗干净,去掉外皮等杂质,切成块;

教你色香味俱佳的酱焖茄子,营养解馋超下饭,好吃到连汤汁都不剩

2、接下来,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,分别用刀切成葱花、姜丝和蒜片;

3、接着,把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽等,切成小块;把花椒冲洗一下,沥干水;

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4、往平底锅里面,倒入适量的油,烧热后,放入茄块,焖煎一会儿,中途要翻一下;

5、等到茄子变软之后,把茄子盛出来,沥干油;往炒锅里倒入一点油,烧热后,放入葱姜蒜、花椒和八角炒香;

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6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、白糖和盐,倒入一点水,等到酱汁变得比较稠了,放入青椒和茄块,加入适量的胡椒粉和盐,翻炒到成熟入味;即可;

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