薏米红豆粥的功效(食用红豆薏米汤有讲究!)

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薏米红豆粥的功效(食用红豆薏米汤有讲究!)食用红豆薏米汤有讲究!这么吃才祛湿

湿气是“万恶之邪”,最容易滋生疾病。湿邪是很多疾病的根本,会影响人体脏腑功能,导致从上到下,从里到外,都可能出现疾病。如:

1.导致心肝脾肺肾五脏功能失调;

2.出现胸闷、头晕、乏力等症状;

3.引发皮疹等皮肤性疾病;

4.造成肥胖、三高、心脑血管疾病等疾病;

湿气的危害如此严重,但我们身体里的湿气到底是怎么产生的?

湿气的表现症状,你有几个?

● 舌苔很厚,或者白腻、或者黄腻;

● 面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有异物感等;

● 四肢乏力、头脑昏沉、困倦、没有食欲、大便粘滞擦不干净等 ...

食用红豆薏米汤有讲究!这么吃才祛湿

想发挥好薏米的功效,还得好好分体质、按方法食用。

1. 生薏米

适合热性体质

生薏米,即为未经炮制的薏米。其性味寒凉,适宜热性体质的人群食用。而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用。

2. 炒薏米

适合寒性体质

炒薏米,性温,有健脾化湿的功效,尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好,适宜寒性体质的人群食用。

如何自制炒薏米?将生薏米去除杂质洗净,放入锅中,文火加热2-3分钟,轻轻翻炒以免炒糊,表面泛起微黄时即可出锅。

不少人听说红豆薏米汤是祛湿佳品,但喝来喝去,不但没能祛湿,反而身体越来越沉重,这是因为,你做错了。

食用红豆薏米汤有讲究!这么吃才祛湿

1. 薏米+红豆:经典祛湿搭配

说到祛湿,很多人都会想到薏米红豆汤。但很少人知道的是,薏米红豆粥中,中医推荐的“红豆”其实是“赤小豆”,两种豆子是有区别的。

普通红豆外形胖圆,多用来食用,而赤小豆更小更细长,用来入药或者煮薏米红豆粥,利水祛湿的功效更显著。购买的时候要注意区分红豆和赤小豆。

2. 薏米煮之前用热水泡1小时

薏米和赤小豆都很难煮烂,直接煮如果时间不够营养很难出来,所以最好用热水先浸泡一小时后再煮。这样煮起来更加快捷还能保证祛湿功效。

3. 薏米煮粥千万别加大米

我们经常用薏米做材料煮粥,比如薏米红豆粥、薏米百合粥等;但此款“粥”不需要加大米!

像红豆和薏米,怎么熬都不稠,汤很清,中医恰好利用这种“清”的性质来祛湿。

一旦加入大米,就会变得粘稠,相当于加了湿气,味道可能更好,但对于祛湿养生来说,功效会没那么强。

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