这是个火爆快手菜!鲜鱿鱼一定将内脏 鱼眼 骨刺及背部黑膜处理干净!否则很腥!如不会可买现成鱿鱼圈!
By 焖烧栾子
用料
鲜鱿鱼 2条
洋葱 半个
姜 适量
蒜 适量
尖椒 2棵
香辣酱 1勺
小米辣 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、鲜鱿鱼切好!水里放姜葱料酒煮开!放鱿鱼过5-10秒，打圈即可!冲洗干净去除多余姜葱!
2、备菜如图!香辣酱是灵魂!
3、放稍微多点油，油热将佐料(姜 蒜 洋葱 辣椒 小米辣)炒出香味!再放一勺香辣酱 翻炒10秒!
4、放入焯好水鱿鱼，大火继续翻炒10秒!
5、放入生抽适量!蚝油1勺再大火翻炒10秒 闻到葱与鱿鱼混合香味即可出锅
6、成品!很有食欲!
小贴士
快手菜 时间短 重点是香辣酱!盐可不放!
