蚝油牛肉的做法(简单省事懒人菜蚝油牛肉)

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蚝油牛肉的做法(简单省事懒人菜蚝油牛肉)简单省事懒人菜蚝油牛肉,一次就上瘾

By 芳芳sh

用料

  • 牛肉 250克

  • 太太乐鲍汁蚝油 适量

  • 彩椒(青,红,黄) 各半个

  • 蒜头 三,四瓣

  • 姜 三,五片

  • 生抽 适量

  • 老抽 适量

  • 白胡椒粉 适量

  • 盐 适量

  • 糖 适量

  • 淀粉 适量

  • 植物油 适量

  • 清水 适量

做法步骤

简单省事懒人菜蚝油牛肉,一次就上瘾

1、牛肉切薄片,清水里浸泡十来分钟,去除血水

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2、洗净,沥干水,放盆里,加入适量的盐,糖,白胡椒粉,生抽,老抽,顺着一个方向拌匀,然后再少量多次的加入清水,使至牛肉吸收

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3、然后加入适量淀粉拌匀

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4、最后倒入适量植物油封住牛肉,盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时左右

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5、配菜彩椒切块,蒜头,姜切片备用

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6、锅里倒入适量油,稍稍加热后,把腌制的牛肉入锅翻炒至变色出锅备用

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