微生物发酵（微生物发酵设备）
发酵效果更好
2021-07-09 17:13·助农畜牧科技
近年来，利用微生物发酵技术来开发新型饲料资源越来越受到人们的重视。通过微生物发酵技术，可使饲料或者饲用原料中含有更多的活性益生菌菌体、各种消化酶及代谢产物、蛋白质分解产物及活性小肽、抑菌物质，同时使饲料中的抗营养因子含量降低，起到促进生长、维持动物健康的作用。
酵母菌和乳酸菌作为微生态制剂在动物生产养殖方面起着重要作用。两者因相互补充和优化生长条件，使其复合制剂在生产中的应用效果优于单独添加的作用效果。研究乳酸菌和酵母菌的互生机理对混合性发酵产品的质量控制、设计开发新型发酵产品和益生产品具有重要意义。
常用的微生物发酵菌种主要是乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和霉菌。乳酸菌发酵饲料可以降低仔猪胃内的酸度，增加仔猪的采食量，从而提高其生产性能，同时，能有效抑制有害细菌的生长和繁殖，控制仔猪的腹泻，减少抗生素的使用，具有良好的生产和应用价值。
酵母菌富含蛋白质、氨基酸（粗蛋白质含量高达50%）及多种维生素，同时含有多种动物所需的消化酶（α-淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶等）和其他代谢产物，在提高动物的免疫、生长和繁殖能力方面具有显著功效，是天然绿色生物饲料添加剂，价格低廉并有很高的经济价值，市场需求旺盛，具有很好的应用前景；酸溶蛋白即分子质量较低的蛋白水解物，包括肽和游离氨基酸，使用酸溶蛋白含量指标评价发酵酶解粕类蛋白质品质，既可以反映其中抗原蛋白质和其他蛋白质抗营养因子被水解的程度，进而揭示该类抗营养因子活性被消除的程度，又可一定程度上反映肽含量的高低，表明畜禽生长必需氨基酸含量增加，发酵饲料中氨基酸组成在向优质化方向转化。
益生菌可在动物胃肠道内生长繁殖，当达到足够的量时，可调节胃肠道菌群平衡，刺激酶活性，提高抗病性增强动物生长免疫系统，有益于宿主的健康。近年来，益生菌因具有改善动物的生长性能，免疫力和抗病性等益生作用，成为抗生素的替代品，可以预防抗生素和药物的副作用。乳酸菌和酵母菌被广泛应用于饲料行业，在生产养殖方面起重要作用。
酵母菌和乳酸菌是生产发酵饲料必备的菌种，不同的菌种，不同的添加比例都对实际生产出来的发酵饲料有不同的效果，这其实就是发酵饲料技术的精髓所在、如果你也想要自己生产发酵饲料，那么目前市场上选择哪种发酵剂是酵母菌与乳酸菌组合的发酵剂？哪种产品的发酵效果更好？
答案是以高浓度乳酸菌、酵母菌等与复合酶制剂结合的发酵剂，这就是当前被公认效果更好的酶菌结合饲料发酵剂。
