鸡腿煮多久能熟(鸡腿配什么菜炒着好吃)

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一个超简单的鸡腿吃法,煮10分钟,盖盖一焖,又嫩又入味

目前,在所有的肉食类,我家孩子最爱的大概就是鸡腿,当然,也可能是因为我爱给他们做鸡腿?毕竟鸡腿肉嫩,不易柴,脂肪含量低,且蛋白质含量高,比较适合孩子们吃。

一个超简单的鸡腿吃法,煮10分钟,盖盖一焖,又嫩又入味

除了烤鸡腿、炖鸡腿、炒鸡腿肉,今天咱们再来分享一个超简单的鸡腿吃法,只需煮10分钟左右,盖上盖子一焖即可,色泽红亮又入味,看起来就相当诱人,一点儿不比饭店里的卤鸡腿差哦~

大家一起来试试吧:

一个超简单的鸡腿吃法,煮10分钟,盖盖一焖,又嫩又入味

卤煮鸡腿

【准备食材】:

鸡腿6个、生姜1大块、大蒜7瓣、香葱2根

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【具体做法】:

1、鸡腿洗净,切去上面带肥油的鸡皮(也可以不去),然后在每个鸡腿上划上3-4刀,以方便入味。

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2、将大蒜拍扁、生姜切片,葱切段或者直接系成结,一起放入鸡腿中。

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3、向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖,以及足够的能没过鸡腿的清水。

注:如果鸡腿比较小就放10勺生抽,鸡腿个头大就放12勺。

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4、放在灶台上,大火煮开后,继续开盖大火煮10分钟左右。

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煮至用筷子可以穿透鸡肉的状态,关火。

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5、向锅里加适量的盐搅拌均匀。

注意:大家此时可以尝一下汤或者一小块肉,然后根据情况来决定要加多少盐~汤多鸡腿大肯定盐也会需要的多些~

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6、盖上盖子,关火焖半个小时,让鸡腿更加入味,多焖一会儿也没有关系。

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7、从小锅里夹出所有的鸡腿。

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8、把葱也夹出来,然后开大火收汁。

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将汤汁淋在鸡腿上,咱们的卤鸡腿就可以上桌啦!

鸡腿肉色泽漂亮,口感滑嫩,没有一丝腥味,一点儿也不比在外面买的卤鸡腿味道差哦,孩子们都很爱吃。

在减肥期间的朋友,咱们也可以吃上1个小的,热量不足200千卡,比买的更加令人放心呢~

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【小贴士】:

1、去除鸡腿上的肥油皮,可以减少热量哦,不介意的朋友也可以不去除。

2、煮鸡腿的时间,也与鸡腿的大小有一定关系,一般10分钟左右都是可以的,煮好后盖上盖焖,一是保证鸡腿熟透,二是可以让鸡腿更加入味,上色也更棒哦,想想饭店里的鸡腿是不是都泡在汤里卖的~

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简单又好吃的鸡腿,您喜欢吗?别忘了收起来,有空给家人来上一份吧!

生活,贵在一种姿态!我是豆妈糕点,分享简单又实用的小吃、家常菜,期待您的~

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