掷凫猎兔（买凫猎兔的故事）

常言说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，野兔肉中瘦肉占95%以上，胆固醇含量极低，有“美容肉”、“保健肉”之称。大伙同猎兔共吃肉，把野兔扒皮开膛，找口大锅，煮了，再兑钱买瓶酒，更有滋味。

韩晓民 |　文

野兔在中国分为两种，一为草兔，一为雪兔。分布在中原的多为草兔，俗称兔子。

野兔背部的毛是黄褐色，和土地的颜色差不多，不容易被发现；后肢长而有力，善于奔跑，不容易被捕获；耳朵长，听觉灵敏，非常机警，一有风吹草动，它就溜；擅打洞，狡兔甚至三窟。

民间说：兔子比人都精。如果形容谁跑得快，就会想起一句话：跑得跟兔子似地。据说，有的兔子时速可以达到70公里。

兔子的眼睛虽然很大，视觉也很好，但双眼长在头的两侧，靠左右移动面部才能看清物体，尤其在快速奔跑时，来不及转动面部就会撞在障碍物上，而且，兔子经常会走重复的路线，所以，守株待兔绝不是传说。

野兔喜食嫩草、野菜，庄稼苗和蔬菜也合胃口，这样会给农业生产带来危害，人们对它们很反感，而野兔那毛绒绒的皮和香喷喷的肉，人们倒是非常喜欢，于是就有了兔子枪、兔子夹子和兔子网。兔子跑得再快，也没子弹飞得快。啃着青草撒着花儿，一不留神就被夹子夹了。眼睛有问题还跑那么快，它们不撞网谁撞？

猎兔的最高境界是“牵牛猎兔法”。捕猎者发现野兔的踪迹后，牵一头牛，慢条斯理地靠近野兔，让牛遮挡住人的身体，蒙骗野兔，因为牛不吃兔子，所以野兔不怕牛。只要人的目光不和野兔的目光对视，野兔就不会受惊。接近野兔的刹那，捕猎者迅速跨出一步，把手中的钢叉掷出去。如果一击命中，则有收获。如果准头不行，则前功尽弃。这种捕猎方法近乎神话，掌握的人寥寥无几。

比较普遍的方法是用猎枪猎杀，俗称“打兔子”。在中原地区的许多地方，野兔是主要猎物，猎枪专门用来打兔子，所以猎枪俗称“兔子枪”。

兔子枪其实是极其落后的填装式火药枪，短短的枪托，长长的枪管，把适量的火药和一小把小钢珠从枪口里装进去，塞进一小团纸，用细树枝把纸团捣进去，并把火药和小钢珠压瓷实，用砸炮做引信，扣动扳机，机头把砸炮“砸”响，砸炮的火花引燃火药，“轰”的一声，小钢珠飞出枪膛后成了散弹，威力虽然不大，准头也较差，但杀伤半径大。

打出一枪后，要重新填装火药和小钢珠，很是麻烦，所以打兔子时最好一枪命中要害，如果没命中要害，野兔带着伤仍然跑得很快，捕猎者只能穷追不舍。这样一来，打兔子就成了追兔子。

有则故事很离谱，说是野兔用枪把猎人打死了。猎人见河边有只野兔，一枪命中，野兔被打得翻身落进河里，猎人见野兔在河里不动了，便从容地把火药和钢珠屯上。等他从水中捞那只野兔的时候，野兔已飘进河中。胳膊够不着，猎人就用枪划拉，他担心枪口进水，就握住枪管用枪托打捞，刚够到野兔，不料野兔还没死透，它的后腿乱弹腾，刚好扒到了扳机，猎人还没反应过来，钢珠就全部射进了他的胸膛，一命呜呼了。

用套索和踩夹猎兔，简便易行，但平原地区人口密集，农民经常在田间地头来回走动，这些方法不大切合实际。驯养细犬猎兔固然很好，但细犬的价格昂贵，纯种的细犬又不易得到，谁会为了几只兔子去付出那么高的代价？

还有一种常见的猎兔方法叫“扎网”。秋末冬初，高棵的秋庄稼早经收割完毕，麦苗三寸来高，一夏一秋的肥美水草和庄稼果实，把野兔们喂养得膘肥体壮，它们在浅浅的麦苗中已难以藏身，正是猎兔的好时节。

地里的农活少了，旧时又不流行外出打工，许多农民就结帮到田地里逮兔子。提前在一个地方扎下一张网，网是用尼龙绳编织成的，俗称“兔子网”。大伙从反方向迂回包抄，呈扇形朝兔子网方向运动，边走边吆喝，还用木棍四处敲打，把藏在洞里的野兔惊起。野兔果然上当，往没有人的地方跑，一路狂奔，结结实实地撞在了兔子网上。

常言说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，野兔肉中瘦肉占95%以上，胆固醇含量极低，有“美容肉”、“保健肉”之称。大伙同猎兔共吃肉，把野兔扒皮开膛，找口大锅，煮了，再兑钱买瓶酒，更有滋味。

用兔子枪也好，用兔子网也好，猎兔的时候都要消耗大量的体力，干体力活饿得快，但是，出去打兔子总不能先成立个炊事班。如果发现了野兔，只顾追赶，早就把饥饿抛到了脑后，所以，大家经常说：兔子头上有蒸馍。

作者简介：韩晓民，河南许昌人，许昌学院中原农耕文化研究员，专栏作家，许昌市民协副主席，许昌市非物质文化遗产保护专家组成员。现供职于许昌县政协文史委，主编《许昌县文史资料》。