肉粽子的肉怎么腌制(粽子中腌肉方子)

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肉粽子的肉怎么腌制(粽子中腌肉方子)姑姑远程传授的方子,记一下免得明年忘记了

用料  

五花肉适量
适量
白胡椒适量
老抽适量
葱白末适量
生粉适量

粽子中腌肉方子的做法  

  1. 肉肥瘦均衡,切成小方块。每个粽子都需要至少一块肥肉,出油,粽子香

  2. 肉+盐+老抽+葱白+白胡椒 混合均匀。白胡椒去腥,腌肉需要咸一点。

  3. 最后放入生粉搅匀

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