大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)

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大闸蟹最常见的做法,就是清蒸,清蒸可以保有它的原汁原味,下面跟大家分享一下清蒸大闸蟹的做法大闸蟹的吃法:

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图1)

辅料:大闸蟹,生姜,料酒,蒜蓉辣酱

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图2)

步骤1:把新鲜的大闸蟹用清水浸泡2~3个小时,让它把脏东西吐出来。

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图3)

步骤2:然后用软刷子把大闸蟹刷干净(千万不要把绑大闸蟹的绳子剪开哦,不然会很难处理的)

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图4)

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图5)

大闸蟹怎么做好吃,具体步骤?(大闸蟹的吃法)(图6)

步骤3:把生姜切片,有几个大闸蟹就切几片。

步骤4:准备一个锅和一个蒸盘

,锅里加入少量的清水,装上蒸盘,开火把水烧开,然后把处理好的大闸蟹平铺放到蒸盘上,铺上生姜片,放入少许料酒,盖上锅盖中火蒸20分钟即可。

步骤5:把大闸蟹绑的绳子减掉,然后剥开壳点蒜蓉辣酱搭配吃即可。

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