番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)

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龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,很多人都喜欢吃番茄龙利鱼怎么做。今天,我就来和大家分享番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图1)

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图2)

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图3)

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图4)

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图5)

2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

4、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

5、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右,小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

家常番茄鱼的做法有哪些?

当当~好吃酱从天而降!

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图6)

番茄鱼的话,感觉有一种鱼天生就是为了被这么吃掉而存在的!

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图7)

那就是龙利鱼!这种鱼刺超少,久煮不柴不散仍然鲜滑如旧,就很适合老人小孩吃~

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图8)

另外龙利鱼和巴沙鱼并不是一个东西!不要买错了,龙利鱼贵一些可是营养价值和味道都比巴沙鱼好呦!

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图9)

先甩个视频链接免得有人字长不看:

番茄龙利鱼的做法大全家常?(番茄龙利鱼怎么做)(图10)

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菜谱如下:

首先,把姜切成丝,西红柿去掉蒂之后连皮切成块。龙利鱼柳也切成块儿:

鱼肉块放进碗里,洒上切好的姜丝,加入黑胡椒粉、5克橄榄油、料酒拌匀,腌一会儿。

然后烧一锅水,开之后把鱼肉扔进去烫熟。也就3-5分钟左右吧。

连姜丝一块捞出来乘会儿凉。

另起净锅,倒5克橄榄油,放入番茄块,中火炒至出汁,这时加入番茄酱,再加200毫升水(一杯左右),待汤滚沸之后我们就把鱼块扔下去。

搅拌搅拌,加入盐和糖,煮2分钟。煮的同时拿生粉加20克水调一小碗水淀粉,调好直接倒锅里勾芡,略煮即可撒上葱花装盘。

成品如上图。

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