立夏风俗吃什么（夏天吃什么养生）

5日是今年的立夏节气，立夏意味着季节的转换，由春天过渡到夏天。《逸周书·时讯解》云“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”就是说立夏时节，先听到蝼蝈的鸣叫声，过几天便可以看到田间有蚯蚓，各种植物也开始迅猛生长，一派万物繁茂的景象。

立夏在古代是一个很重要的节气，帝王要率文武百官到京城南郊，举行隆重的迎夏仪式，以祈求秋天的丰收，也留下了一些传统习俗，在我们这里有立夏“称人”的习俗，古诗有云“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”在立夏这天，秤秤体重看到底有多重，就不怕夏季炎热而消瘦，也是祈祷没有病痛缠身，一年都健健康康的。

老一辈还会在立夏这天吃4种传统美食，家常还不贵，顺应节气变化，让身体更康健，安稳度过整个夏天。

一，立夏蛋

“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，这句俗语大家听过没？很多地方都有立夏吃鸡蛋的习俗，立夏吃鸡蛋能预防暑天的身体倦怠疰夏等情况，人们认为立夏这天吃鸡蛋最补，鸡蛋可补中益气、安神养心，能提高抵抗力。推荐大家煮茶叶蛋，晚上煮好浸泡一夜，早餐食用入味又好吃。

二，立夏饭

有些南方地区立夏这天要吃立夏饭，主要用红豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆5种颜色的豆子，煮成“五色米饭”，后来逐渐演变称用豆子加竹笋、芥菜、腊肠或是腊肉等煮饭，食材多样化营养齐全。大家不妨试试荤素搭配的焖饭做法，简单省事，都不用炒菜了。

三，立夏面

立夏节气，有些种植小麦的地区，有吃立夏面的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏天气热，吃面条简单省事，而且种类繁多，什么炸酱面、热汤面、酸辣凉面、鸡丝面等等，换着花样吃不腻，面条相对来说也好消化，不会给肠胃造成负担，老少皆宜。

四，立夏茶

喝立夏茶是有些南方地区的习俗，立夏过后天气炎热出汗多，喝茶能生津止渴，补水利尿，有很好的消暑效果。那么立夏喝哪些茶比较好呢？绿茶是首选，另外有些花茶比如百合花茶、金盏花茶、菊花茶、姜枣茶等，都是适合立夏后饮用的。

明日迎来今年的立夏节气，大家要记得调整作息和饮食习惯，吃这4种传统美食，顺应节气变化，让身体更健康。原创图