大家好，我是JOJO，一个平平无奇的料理小天才，目前正通过抖音等平台进行厨艺进修，希望能早日成为像百夫长那样的中华小当家。
近期由于一些大家都知道的原因，大家出门都不大方便，所以一次性背回一周粮食的重任就落在了男同胞的身上，如果你背负着外出买菜的艰巨任务，但看着货架又不知道老婆写的低筋面粉到底是哪种白色粉末，那这本蔬菜宝典（为啥不说鱼和肉，因为本小天才还没有学到那么高深的地步），你需要收藏一下。
1、该买哪些蔬菜
根据根据卫健委发布的肺炎防治营养膳食指导，要多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天500g以上，以深色蔬果为主。但对于不经常做饭的年轻人来说，具体要买啥确实是很让人头疼。
（500g蔬菜到底有多少）
以下这些蔬菜建议大家可以多囤一点，能长时间储存而且处理起来也很方便。
土豆：从土豆牛腩到各种炒土豆丝，能当主角也能当配角，怎么做都不会难吃。重点是能存放较长时间（注意不发芽即可）
番茄：所含的番茄红素具有强大的抗癌活性，买的时候可以挑硬一点的，能保存更长时间。
大白菜：都不用上冰箱，找个通风的地方搁着就行，吃的时候把最外面一层剥了就行。
黄瓜：著名凉菜拍黄瓜的最主要食材，保存时间也很长，吃的时候最好把皮给削了，特殊时期么。
胡萝卜：富含胡萝卜素，对眼睛和免疫系统都有好处。个人觉得炒着吃还蛮好吃的。
西蓝花/花菜：平均营养价值很高，存的时间长，做法也很简单。
各种配菜：如果你忘了带葱姜蒜等配菜回家，大概率免不了一顿“教育”了，不夸张的说，没有它们，就算厨艺再好，做出来的菜也没有灵魂。
至于在去哪里买这些菜，如果你不愿出门的话，可以看看这篇app购菜攻略。
不出门旅行 篇四：宅家买菜大全，这10 个买菜app请收好～#宅家烹饪#征稿活动火热进行中！关心粮食和蔬菜，分享你的宅家食谱，赢乐扣空气炸锅、京东E卡等好礼！快来参加吧～
