西瓜鸡-苏菜 原料： 子母鸡1只（1500克），西瓜1只，清汤适量，火腿片100－150克（二、三两），笋尖25克（五钱），姜片25克（五钱），精盐，25克（五钱），黄酒30克（六钱）... 经验常识 2022-07-17
红烧鱼头 -苏菜 【原料】 鱼头 红柿子椒、葱、姜 盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 【做法】 1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，... 经验常识 2022-07-17
咖喱果蔬-苏菜 原料: 土豆 洋葱 胡萝卜 甜豆做法: 1.将土豆,胡萝卜削皮.切成滚刀块 2.洋葱切片,甜豆剥壳取豆 3.先热油锅.将土豆块.胡萝卜块.洋葱块倒入翻炒片刻,再加清... 经验常识 2022-07-17
蝴蝶烩鳝 -苏菜 主料：鳝鱼肉700克； 辅料： 猪后腿蝴蝶骨一个、水发香菇10克、熟笋片20克、绍酒30克、酱油25克、白糖10克、葱15克、姜10克、芝麻油5克、豆油500克(实耗油75克... 经验常识 2022-07-17
双色蒜蒸虾-苏菜 原料: 活虾 大蒜子做法: 1.将虾去头留尾,开背去泥肠线.加盐.酒腌一会 2.大蒜去皮衣.拍碎 3.先把虾排放了盘中.撒上碎蒜末拌匀后,蒸熟 4.另起油锅,爆... 经验常识 2022-07-17
腐皮虾包 -粤菜 主料： 鲜虾仁450克。肥膘肉50克,熟火腿25克,茨菰50克,鲜豌豆75克,莲白25克。干豆油皮250克,蛋清50克,豆粉60克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,白糖10克,醋1... 经验常识 2022-07-17
咸鱼茄子煲 -粤菜 主料：茄子3个、咸鱼1条约100克。辅料：姜15克、蒜5克、葱15克调料：蚝油4克、老抽4克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量... 经验常识 2022-07-17
香芋扣肉 -粤菜 原料： 猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克、南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉10克、淡二汤200克、花生油1500克... 经验常识 2022-07-17
核桃鸡汤 -粤菜 材料 鸡膀尖250克，鲜核桃250克，胡萝L 2根，葱头1个，丁香花蕾1个，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香叶l片，鲜奶油25克，蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。制作... 经验常识 2022-07-17
东江酿豆腐-粤菜 主料：选用南豆腐 辅料：去皮五花肉、香葱、香菇 调料：盐、鸡精、白糖、香油、生抽、生粉 制作方法： 1、首先将五花肉切成丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切... 经验常识 2022-07-17
台山黄鳝饭-粤菜 原料： 黄鳝 1斤 姜末 半斤 果皮丝 10克 红枣丝 5克 香菜末 5克 葱白花 30克 4两 东北米 3两 生抽适量 花生油 30克美食制作： 1． 将活的鳝鱼放血... 经验常识 2022-07-17
兰花金钱酿发菜-粤菜 原料： 发菜20克，鸡酿子150克，鸡蛋3个，精盐10克，绍酒5克，味精1克。 美食制作： 1、鸡蛋打散，加少许水和湿淀粉搅匀，上笼蒸成蛋糕，凉后切长方条做钱眼。... 经验常识 2022-07-17
翠绿玉镯-川菜 材料： 丝瓜1/2个（约225克），牛肉馅75克，料酒1小匙，酱油1小匙，香油1小匙，淀粉1小匙，葱蒜末各1/3小匙，糖1/2小匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许制作方法: 1、... 经验常识 2022-07-17
辣拌血蛤-粤菜 原料： 活血蛤适量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。 调味料 ： 川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。 美食制作： 先将血蛤搓洗干净，下锅... 经验常识 2022-07-17
麻辣鱼肚档-川菜 主料：鱼肚 辅料：莴笋、杭椒、芋头、芹菜、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、花椒、豆瓣酱、番茄酱 烹制方法： 1、鱼肚中加入酱油、料酒、鸡精腌... 经验常识 2022-07-17
花卷鱿鱼-川菜 原料： 水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克，味精，酱油，绍酒，香油，胡椒粉等做法： 鱿鱼洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。 鲜菠... 经验常识 2022-07-17
煎烧虎皮椒-川菜 主料：尖椒、猪肉末 辅料： 豆腐、香菇、香菜、红柿子椒、葱、姜 调料： 盐、鸡精、白糖、酱油、胡椒粉、水淀粉、豆豉 烹制方法： 1、将肉末、豆腐、葱、... 经验常识 2022-07-17
鲜蘑烩鸡丁-川菜 主料：鸡腿肉、鲜蘑菇 辅料：洋葱、小西红柿、青红柿子椒、蒜 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白葡萄酒、黄油、鲜奶油 烹制方法： 1、将鸡腿肉切成丁，蘑菇、柿... 经验常识 2022-07-17
扒松肉-川菜 主料：油皮、牛肉 辅料：土豆、葱、姜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉 烹制方法： 1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉； 2... 经验常识 2022-07-17
蒜香鸡翅-川菜 主料：鸡翅中,青红椒辅料：四川胡椒 红酒 糖 蒜 盐 蜂蜜制作过程：一吃:1: 新鲜鸡翅中洗干净用四川胡椒 红酒 糖 蒜盐等腌制四小时以上2: 烤箱预热, 鸡翅捞出放... 经验常识 2022-07-17
烫面烙饸子-川菜 主料：面粉 辅料：牛肉馅、韭菜末、鸡蛋、姜末 调料：盐、料酒、鸡精、黄酱、花椒粉、炒芝麻、香油 烹制方法 1、将牛肉馅放入器皿中，加入盐、黄酱、花椒粉、鸡... 经验常识 2022-07-17
五彩拉皮 -美食DIY 原料: 拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜、猪肉、蒜 调料:盐、酱油、醋、糖 美食制作: 1、将猪肉，切成丝，炒熟，备用。 2、将... 经验常识 2022-07-17
蜜汁烤鲜鱿灌肠 -美食DIY 主料：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克 ，最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。调料： 白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克... 经验常识 2022-07-17
酸菜泡椒拌豆腐 -美食DIY 原料： 水豆腐 一盒 、 东北酸菜 10g 、四川泡椒 10g 、 浙江余姚榨菜榨菜 10g 调味料： 盐 味精 香油 红油 制作过程： 1、先将豆腐放锅中蒸... 经验常识 2022-07-17
菠萝炒牛肉 -美食DIY 原料： 牛肉半斤，菠萝一个、盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。 美食制作： 1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓... 经验常识 2022-07-17
豆腐虾仁 -美食DIY 原料： 豆腐、虾仁，料酒、盐、淀粉、红椒、蒜 制作过程： 1、虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片 2、豆腐切块，放滚... 经验常识 2022-07-17
脆香土豆丝-美食DIY 材料： 土豆一个，辣椒2个，白芝麻（熟），盐，生抽，蘑菇精，香油；做法： 1、 用清水泡：土豆洗净去皮，切成细丝，用清水泡上，并换几次水“漂”去土豆中... 经验常识 2022-07-17
芝麻杂菜海带丝-美食DIY 材料： 泡发好的海带丝，胡萝卜，圆白菜，豆腐皮，粉丝，红椒，香菜，熟芝麻,盐，蘑菇精，香醋，白糖，生抽，香油；做法： 1、 海带丝洗净，放在沸水里煮上... 经验常识 2022-07-17
老北京炸咯吱-美食DIY 原料： 咯吱1块 配料： 酱油3大勺、蒜4瓣 烹饪过程： 1、首先将买来的咯吱洗净，用厨房用纸吸干表面的水分，切成菱形块或方块； 2、将蒜去皮洗净，压成... 经验常识 2022-07-17
辣椒炒鸡翅-川菜 原料： 鸡翅8两，红辣椒2两，干辣椒1两 配料： 胡椒粉、盐、料酒、生抽做法： 红辣椒、干辣椒切小段。 鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。 锅里放... 经验常识 2022-07-17
香辣牛肉面-川菜 材料：牛肉，手擀面。调料： 姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐，高汤。还可放入少许陈皮，喜欢辣的还可以放入辣豆瓣酱和川味红油。配菜：油菜... 经验常识 2022-07-17
川红豆花鱼-川菜 原料： 净鲈鱼1条(约500克)，嫩豆腐1盒，松仁10克，熟白芝麻2克，四川豆瓣酱10克，红油5克，蒜泥10克，花椒粉、老抽各少许，蛋清1个，味精、盐、黄酒、淀粉、葱... 经验常识 2022-07-17
红酒蔬菜炖牛肉-川菜 原料： 牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿,红酒调料： 番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油步骤: 1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块,洋葱... 经验常识 2022-07-17
花心鸡巻-川菜 材料: 鸡全腿一支，奥尔良烤鸡调料,迷你胡萝卜,芦笋作法: 1.鸡腿去骨。 2.按比例调配烤鸡调料,我又加了点蜂蜜。 3.均匀抹在鸡腿肉上，放入冰箱24小时... 经验常识 2022-07-17
陈皮河虾-川菜 原料： 活河虾250克，陈皮(干橘皮)5克，干辣椒2根，糖5克，香醋少许，黄酒10克，花椒粉、姜末、葱花、蒜泥各2克，酒酿汁10克，盐、麻油、味精、精制油各适量。... 经验常识 2022-07-17
干椒烧麻辣馋嘴蛙 -湘菜 原料： 牛蛙750克左右，大约3只较肥的，主要是个人很喜欢吃，所以多用了点！调料： 湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒 配料：葱、姜蒜... 经验常识 2022-07-17
三柒炝锅鱼-川菜 主用料： 鲈鱼（或者草鱼），粉丝，花雕酒、胡椒粉、花椒，香菜、芹菜等。 做法： 1、把鲜鱼洗干净，去内脏，鱼肉起片、去骨，头尾、骨、肉分开备用。盛菜碟... 经验常识 2022-07-17
鸡菇烧鸭心-川菜 材料：鸭心、鸡菇 配料：葱姜蒜 调味料：鸡精、盐、胡椒、蚝油、味精、水豆粉 步骤： 1、油热放葱姜蒜爆香。 2、加入鸭心煸炒一下，再加入鸡菇、蚝油翻炒。... 经验常识 2022-07-17
洞庭金龟 -湘菜 材料: 洞庭湖金龟1只……1000克 猪五花肉……150克 干红椒……5克 冬笋……50克 葱……15克 水发香菇……25克 姜……15克 八角……1克 胡椒粉……0.5克 桂皮…... 经验常识 2022-07-17
干煸鱿鱼须 -湘菜 原料： 湖南红辣椒，鱿鱼须，蒜苗，老干妈牛肉酱，小康牛肉酱，孜然粉 烹饪方法： 1.蒜苗洗浄切成段备用 2.红辣切成段备用 3.鱿鱼须切成小条 4.蒜片切... 经验常识 2022-07-17
湘西酸肉 -湘菜 主料：猪肉(肥)(750克) 辅料：青蒜(25克) 调料：辣椒(红、尖、干)(15克) 花生油(50克) 【制作步骤】 1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7 厘米长、15 厘... 经验常识 2022-07-17
湘菜煎连壳蟹 -湘菜 材料： 新鲜青蟹……500克 黄醋…………25克 酱油……15克 肉清汤……25克 香菜……50克 湿淀粉……25克 面粉……25克 味精……1克 绍酒……50克 精盐……1克 ... 经验常识 2022-07-17
湘菜芙蓉鲫鱼 -湘菜 材料： 鲜荷包鲫鱼2尾……750克 胡椒粉……0.5克 鸡蛋清……5个 葱……25克 熟瘦火腿…………15克 姜……15克 绍酒…………50克 鸡清汤……250克 精盐……5克 ... 经验常识 2022-07-17
蒜苗火鸡排-鲁菜 配 料: 蒜苗1小根·洋葱1个·番茄1个·火鸡肉150克（大腿部分的厚肉块）·油数滴·盐·粗磨的胡椒·即溶高汤粉1/4茶匙·水140毫升·法式鲜乳酪1汤匙·芥末... 经验常识 2022-07-17
口蘑汤泡肚-湘菜 原料： 生猪肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，鸡汤500克，杂骨汤400克，料酒20克，精盐4克，胡椒粉0.5克，鸡油15克。制作： 1、将口蘑切片。猪肚治净，剞上... 经验常识 2022-07-17
干锅鳝鱼腊肉-湘菜 配 料: 鳝鱼400克，腊肉150克。莴笋头300克。植物油50克，精盐1克，味精2克，料酒10克，胡椒粉1克，干椒30克，葱5克，姜5克，紫苏叶5克，红油5克，香油5克，... 经验常识 2022-07-17
菠萝摩司-鲁菜 原料： 鲜奶500克，明胶15克，蛋清200克，朗姆酒10克，菠萝适量。制法： 1.鲜奶打发，再加打发的蛋清，拌匀。 2.倒入明胶、朗姆酒。 3.倒入放好菠萝的模... 经验常识 2022-07-17
酒香铁锅鱼-鲁菜 料：鲆(250克) 辅料：荸荠(15克) 洋葱(30克) 调料： 白葡萄酒(75克) 大葱(15克) 大蒜(15克) 姜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 辣椒酱(15克) 白砂糖(10克) 鱼... 经验常识 2022-07-17
炸肉骨碌烹-鲁菜 原料： 五花肉750克、葱丝25克、姜丝20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(实耗约100克)、酱油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，盐6克、湿淀粉50克、干淀... 经验常识 2022-07-17
小盘鸡-鲁菜 原料： 鸡一只、洋葱、土豆、青椒红椒、干辣椒、番茄酱、姜、蒜、八角。准备： 鸡切块，土豆削皮切块，姜切丝，蒜切末。做法： 1、油烧至八成熟，姜丝、干辣... 经验常识 2022-07-17
肉丝黄花菜-鲁菜 原料： 猪肉(瘦)75克、黄花菜350克。调料： 大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量做法： 1.... 经验常识 2022-07-17
软溜鱼片-鲁菜 原料： 鲤鱼800克、玉兰片15克、胡萝卜15克。调料： 淀粉(豌豆)5克、盐3克、料酒25克、大葱10克、姜10克、大蒜10克、酱油5克、白砂糖25克、醋10克、植物油30克... 经验常识 2022-07-17
金枪鱼汁酱茄条-粤菜 主料： 南茄 金枪鱼肉配料： 白醋 葱段 淀粉 西红柿一小块 生抽少许 盐做法： 1、南茄切条后，用少许盐腌腌，去去水份（南茄不要去皮） 2、西红柿... 经验常识 2022-07-17
牛蒡面-粤菜 材料： 牛蒡面、肉馅、胡萝卜、葱蒜、盐 做法： 1.牛蒡面下热水煮好，另捞进开水里过一过备用。 2.胡萝卜切丝，葱蒜爆锅后炒肉馅， 3.然后炒胡萝卜丝，... 经验常识 2022-07-17
六味豆腐-鲁菜 原料： 豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。调料： 大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克... 经验常识 2022-07-17
蒜烧猪肚-粤菜 原料： 猪肚,大蒜,姜葱段,花椒,红椒,盐,鸡粉,生抽,老抽,耗油,料酒,生粉,胡椒粉,香油,糖.做法： 1.将猪肚洗净，锅中烧开水，放入几片大姜片和大葱段以及几粒花... 经验常识 2022-07-17
茼蒿烧蛤蜊-粤菜 材料： 茼蒿，蛤蜊，高汤，粉丝，蒜，盐，鸡精，料酒 做法： 1 。蛤蜊浸泡，洗净（外面买的干的蛤蜊，身上全是盐，需要在水中浸泡，如果能买到新鲜蛤蜊，可以... 经验常识 2022-07-17
银杏红枣炒鲜竹-粤菜 用料 干腐竹 300g，干红枣 12粒，新鲜白果 30粒，西兰花 1/6只，嫩姜片 3片，盐 1茶匙（5g），鸡精 1/2茶匙（3g），酱油 2茶匙（10ml），油 ... 经验常识 2022-07-17
冰浸芥兰-粤菜 原料： 广东芥兰冰块,日本万字酱油,日本青芥辣.做法： 1、把芥兰洗净后，去叶，取茎，并且把茎上的皮用刨皮刀刨去，切成均匀的段，长约为12－14厘米。 ... 经验常识 2022-07-17
芙蓉蒸黄鱼-滇菜 主料:深海黄鱼一条配料: 鸡蛋清,枸杞子,葱花.调料: 盐,鸡精,胡椒粉.制作: 1)黄鱼宰杀洗净,从背部对开成一片,在脊骨处切一刀,便于成熟均匀. 2)鸡蛋清加温水... 经验常识 2022-07-17
美极杏鲍菇-滇菜 原料： 杏鲍菇、盐、白糖、蒜末、黑胡椒粉、芝麻香油、海鲜辣酱、葱花做法： 1、杏鲍菇洗净，隔水蒸8分钟 2、冷却后，撕成条状，也可切成条状 3、加... 经验常识 2022-07-17
黄金麒麟虾-京菜 主料： 新鲜海捕大虾8只，玉米片500克（玉米用碾压扁后晾干而成），生地瓜100克。 调料： 自制沙拉酱190克（卡夫奇妙酱100克、蛋黄酱50克、番茄沙司30克、炼... 经验常识 2022-07-17
酱汁炒鲜蘑-京菜 原料： 香菇500克 红椒半个 黄椒半个 青椒半个 调料： 黄油2汤匙（30克）色拉油1汤匙（15ml）酱油2汤匙（30ml）白兰地1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克） 做法... 经验常识 2022-07-17
炖鸭-京菜 材料： 半只鸭子、生姜、八角、蒜、大葱、白酒、盐、酱油、糖作法： 1.将鸭子切块氽水?冲洗干净。 2.锅内烧热，放油，到入鸭块、生姜、蒜、大葱翻炒 3.... 经验常识 2022-07-17
鱼片蒸蛋-其它菜 原料： 鸡蛋3个，鱼片几片就行了，我买了3块钱的。做法： 步骤1、鱼片菜场有现成的卖，我以前做百合鱼片的时候就说过了哦！不过菜场买回来的鱼片有些大，所以... 经验常识 2022-07-17
吉祥寿桃-京菜 主料：面粉辅料：熟豆馅调料：白糖、酵母、泡打粉烹制方法： 1、取一斤面粉，加入10克酵母粉、5克泡打粉、白糖少许，和成面团后，用湿布盖好醒发备用； 2、将... 经验常识 2022-07-17
蚂蚁上树-其它菜 原料： 粉丝，五花肉或肉糜。做法： 步骤1：把五花肉洗干净，剁成肉糜。 步骤2：粉丝用温水洗净发开，晾干水分。炒锅置火上烧热，倒入油，烧至六成热，将粉... 经验常识 2022-07-17
金银扣肉-其它菜 材料： 带皮五花肉250克、豆腐200克、青菜100克（生菜、小白菜、菠菜、、、用小油菜围边会好看很多~）、辣椒酱50克、盐3克、料酒15克、酱油少许、姜汁10克、白糖... 经验常识 2022-07-17
家常红烧扁鱼-其它菜 材料：扁鱼（大小视家里煎锅的大小而定）、葱、姜、蒜。调料：酱油、糖、鸡精、料酒。做法： 1、扁鱼整治干净擦干水份，于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀，葱挽结... 经验常识 2022-07-17
米酱焖鸡翅-其它菜 原料： 鸡中翅6只、金钱菇25朵、大葱半根、蒜头1只、姜4片、盐2小匙、米酱豆腐乳40ml、白糖1小匙、啤酒适量。做法： 1、鸡翅室温解冻，洗净，剁成12块，加盐... 经验常识 2022-07-17
橙味香鸡球-其它菜 原料：去骨鸡腿肉500克、新奇士橙子一个、红辣椒一支。调料：百里香、鸡精、盐、绍酒、淀粉、鸡蛋、香葱末。做法： 1、要用去骨鸡腿肉，肉质比鸡胸嫩，切成小丁... 经验常识 2022-07-17
家常糖醋小肉丸-其它菜 材料：猪后腿肉，葱、姜。调料： 盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉。 做法： 1 、葱姜切细，泡入水中，用手抓拌成葱姜水。 2、猪肉剁成馅，分次... 经验常识 2022-07-17
豆腐酿凉瓜-其它菜 原料： 凉瓜、豆腐、香葱、姜、蚝油、盐、鸡粉、白糖。做法： 1、凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下； 2、豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀... 经验常识 2022-07-17
香糯红薯饼-美食DIY 用料: 1: 糖心红薯（sweet potato）一个，250克，洗净削皮切块。 2：糯米粉1.5杯，糖1/4杯。 3：红豆沙，椰丝适量。 4：玉米油1杯。做法： 锅内放1料和1杯水置... 经验常识 2022-07-17
馅饼-美食DIY 材料 一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙 二、肉馅400克、葱3根（切碎）、姜末1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、湿淀粉1大匙、麻... 经验常识 2022-07-17
玉米饼-美食DIY 主料：龙口粉丝、四分之一鸡、大白菜、面粉、玉米粉、蟹肉棒。辅料：盐、鸡精、白胡椒。步骤： 1.四分之一鸡熬高汤。白菜焯水，切碎。把蟹肉棒放到鸡汤里煮熟。... 经验常识 2022-07-17
双色花卷-美食DIY 材料：a 绿色面团中筋面粉 125 克 菠菜汁 65 克 菠菜 3 两 加水榨成汁 白砂糖 1大匙 泡打粉 1/4茶匙 发酵粉 1/2茶匙 b 白色面团中筋面粉... 经验常识 2022-07-17
蛋包饭-美食DIY 用料： 1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一... 经验常识 2022-07-17
黄金馅饼-美食DIY 材料：面粉、肉馅、大葱、生姜做法： 1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成雪花絮状。再加适量凉水揉搓成较软的面团备用（这个时候的面团不够光滑，不要紧，只要... 经验常识 2022-07-17
什锦马铃薯饼-美食DIY 1.土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用 2.红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份... 经验常识 2022-07-17
荷塘小炒素-其它菜 用料： 白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。做法： １：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里； ２：红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片... 经验常识 2022-07-17
橙香虾仁炒饭-美食DIY 材料： 新奇士橙(3只)、白米饭(2碗)、基围虾(106克)、鸡蛋(2只)、四季豆(50克)、葱(1根) 调料：油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)做法: 1 鲜橙开一小... 经验常识 2022-07-17
铁板牛肉-京菜 用料：牛肉片500克 洋葱250克 调料：酱油3勺 盐1勺 黄酱少许 黑胡椒少许 番茄酱少许 淀粉少许 做法： 1、牛肉片、酱油、盐、黄酱、黑胡椒、番茄酱、淀粉装入碗中... 经验常识 2022-07-17
木耳娃娃菜-其它菜 原料： 娃娃菜250克（2或3棵） 干黑木耳一小把（约15朵） 大葱片6片 生抽1汤匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 盐1/4茶匙（1克）做法： 1）将干黑木耳放入容... 经验常识 2022-07-17
红薯丸子-其它菜 材料:红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克。调料:花生油适量。做法: 1：红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。 2：将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米... 经验常识 2022-07-17
狮子头虎皮蛋-京菜 用料：猪肉馅 鸡蛋 淀粉 调料：精盐、料酒、白糖、味精、酱油、淀粉、香油、鲜汤、猪油各适量 做法： 1、准备肉陷：放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。（根据自己的口味... 经验常识 2022-07-17
拔丝红薯-京菜 用料：红心红薯500克 调料：熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克 做法： 1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。... 经验常识 2022-07-17
西兰花豆酥鳕鱼-京菜 用料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 做法： 1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 2、... 经验常识 2022-07-17
蜜豆鱼片-京菜 用料：鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。 调料：花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。 做法： 1、蜜豆切去老筋，红萝卜... 经验常识 2022-07-17
双冬辣鸡球-京菜 材料：去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋) 辅料： 湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量 做法： 1、将鸡腿肉切小块，加盐、酒、再加淀... 经验常识 2022-07-17
鲜虾大头菜-京菜 材料： 大头菜包开洗干净控水晾干，鲜虾去壳去头，留最后一节虾尾巴，去虾线，刨开虾背一小节，这样遇热后虾子会变得好看，过下水。 做法： 铁锅加热，放入... 经验常识 2022-07-17
糖醋鸡蛋-京菜 用料：鸡蛋1只、胡萝卜30克 调料：糖 做法： 1、胡萝卜洗净，去皮，切成细末 2、鸡蛋打散，放入胡萝卜末，拌匀 3、将白醋倒入锅中，放入白糖，倒入准备好的鸡... 经验常识 2022-07-17
素炒鸡丁-闽菜 用料：净鸡肉250克 鸡蛋1只 青椒50克 调料：植物油 淀粉 精盐 黄酒 味精适量 做法： 1、鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内； 2、加入适量黄酒、味精、... 经验常识 2022-07-17
糖醋咕噜肉-闽菜 用料：去皮五花肉500克，竹笋肉300克，糖醋500克 调料：葱2条，蒜茸l茶匙，辣椒3只，鸡蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各适量 做法： 1、将五花肉与笋肉均切成榄... 经验常识 2022-07-17
八仙聚福-京菜 材料: 鲷鱼(我买不到石斑鱼)、胡萝卜、冬笋(节节高)鲜香菇,黄椒?芦笋作法: 1.首先将鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净，去头切尾。 2.鱼头鱼尾撒上精盐，抹上酒盛... 经验常识 2022-07-17
荔枝肉-闽菜 用料：猪瘦肉约300克、净荸荠片100克 调料：3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 做法： 1、先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一... 经验常识 2022-07-17
鲜奶蘑菇-闽菜 用料：鲜奶150克，蛋清150克，鲜蘑菇50克，蕃茄1只 调料：生油200克，精盐6克，白糖8克，味精5克，水生粉适量 做法： 1、将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌... 经验常识 2022-07-17
鲜虾豆腐-闽菜 用料：嫩豆腐80克 虾仁15克 调料：淀粉适量 做法： 1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。 2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟... 经验常识 2022-07-17
干蒸猪肉-闽菜 用料：五花肉 小芋头 调料：地瓜粉 蒜瓣 料酒 酱油 盐 鸡精 调和油 做法： 1、将200克五花肉切片（我这里是瘦肉），放于盘中，放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精... 经验常识 2022-07-17
